箱根仙石原プリンスホテルのレストラン「グリル」がリニューアルオープン！新たな食の体験を提供

箱根仙石原プリンスホテルの新たな試み

箱根の美しい風景に包まれた「箱根仙石原プリンスホテル」が、2025年4月5日（土）にレストラン「グリル」のリニューアルオープンを迎えます。新設されたオープンキッチン「アトリエキッチン」では、シェフが目の前で料理する様子を楽しむことができ、訪れる人々に「住む美術館」を感じさせる特別な体験を提供します。

リニューアルの特徴

「アトリエキッチン」という名称からも分かるように、この新しいオープンキッチンは、シェフが料理のアートを生み出す場所です。料理を作る様子を目の前で見ることができ、食の芸術を五感で享受できる空間を提供します。

1. 出来立てのメイン料理

リニューアル後の夕食では、地域の新鮮な食材を使ったメイン料理をオープンキッチンで仕上げて提供します。小田原のいいち味噌を使用したビーフシチューや、南箱根のゴーダチーズをまとった真鯛、御殿場太陽チキンのガランティーヌなど、地元食材の魅力を最大限に引き出した料理が堪能できます。シェフがまるでアーティストのように盛り付けを行う姿は、食事の楽しみをさらに引き立てます。

2. 地産地消のメニュー

新しい料理ボードには、箱根や小田原、静岡などの食材をふんだんに使用したシェフこだわりのメニューが並びます。夕食では、南箱根のモッツァレラチーズを使ったしらすと菜の花のマルゲリータピザ、駿河湾のサクラエビと春キャベツのパスタ、小田原十郎梅のシフォンケーキなど、地域の旬の味が楽しめます。朝食でも富士湧水ポークハムなどの地元食材を用意し、地産地消を意識した料理がゼロから生まれてきます。

3. スイーツコーナーとソースアート

スイーツコーナーでは、取り皿にパレットが用意され、色とりどりのソースやトッピングで自由にデコレーションが楽しめます。ステンシルシートやパウダーを使って自分だけのオリジナルデザートを作成でき、見た目も楽しい食体験を提供します。

概要

リストラン「グリル」は、2025年4月5日（土）にオープンします。

- 営業時間：

- 夕食：5:30 PM ～ 8:00 PM（ラストオーダー8:00 PM）
- 朝食：7:00 AM ～ 10:00 AM（ラストオーダー9:30 AM）

- 料金：

- 夕食：大人￥7,000（税別、サービス料13%別）
- 朝食：大人￥4,000（税別、サービス料13%別）

さらにオープンを記念して、同日夜にはJAZZの演奏も行われ、さらなる特別な時間が提供されます。

箱根仙石原プリンスホテルの魅力

このホテルは、美術館のような空間で過ごすことができる、自然とアート文化に包まれた素晴らしい場所です。古城のような建築と美しい庭園は、宿泊者にリラックスした時間を提供します。ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。詳細は公式ウェブサイトで確認できます。

< 利用に関するお問合せ >
箱根仙石原プリンスホテル広報担当 0460-84-8581