神奈川・海老名に新たにオープンする「新時代」の楽しみ方

東京で行列の大衆酒場『新時代』が海老名に初上陸！

神奈川県海老名市に、全国で話題沸騰の大衆居酒屋『新時代』が2026年3月11日（水）にオープンします。これに合わせて、オープンから4日間は特別なイベントとして、ドリンク全品が94円（税込103円）で提供されるという嬉しいニュースも！この特別なセールは、創業者「さのなおし」のInstagramフォロワーに限られているため、早めのフォローをお勧めします。

新時代の名物「伝串」とは？

『新時代』の魅力の一つが、その名物料理「伝串」です。この「伝串」は、1本50円（税込55円）の揚げ鶏皮串で、特に人気があります。1度食べるとその味に虜になり、平均してお客様は5本以上の注文をされるほどです。

美味しさの秘密

「伝串」が人気を持続する理由は、以下の3つのポイントにあります。まず、使用される鶏皮は余分な脂肪を取り除かれ、コラーゲンが残ることでパリっとした食感が実現されています。次に、使用されるタレには高麗人参が贅沢に使われており、独特の臭いを消した甘辛な風味が特徴です。最後に、主成分の大豆を用いたスパイスのおかげで、塩分がゼロに抑えられ、やみつき感が増しています。

見た目にも楽しい「伝串ピラミッド」

さらに、10本、21本、36本とサイズを選ぶことができ、注文の際には美しいピラミッド状に盛り付けられる「伝串ピラミッド」が人気です。このビジュアルはSNSでのシェアが絶えず、話題を呼んでいます。「伝串」はただ美味しいだけでなく、顧客を笑顔にするパワーを持っていると評判です。

行列のできる理由

新時代が他の居酒屋と異なる点は、どの店舗でも必ず行列ができるところです。その理由は目当ての「伝串」があり、それを求める多くのお客様が並ぶからです。「揚げ皮串発祥」の店として特許庁からも認められている「伝串」は、初めての体験として非常に人気があります。

これまでに新時代は、北海道から沖縄までの200店舗を展開し、様々な街に活気を与えてきました。今回の海老名オープンは、関東全体を賑わせることでしょう。

創業者・さのなおしの異色の経歴

『新時代』の創業者であるさのなおし氏は、実は元プロサッカー選手。彼は岐阜県立岐阜工業高等学校を卒業後、ブラジルでプロサッカー選手として5年間プレーしましたが、怪我を機にサッカーを引退。その後、父親の建築会社に転職し、飲食業界に転身。2006年に株式会社ファッズを設立し、2010年には新時代の1号店をオープンしました。

今後の展望

彼の経営手腕やマーケティング能力は高く評価されており、2023年には外食アワードも受賞しました。現在、300億円の年商と9000人の従業員を抱える企業に成長しています。新時代の普及を通じて、「10の街を元気にする」ことを引き続き目指しています。

新時代の海老名店は、会話を楽しみながら美味しい料理を味わえる場所として、多くの人々に愛されるでしょう。ぜひ、オープン初日に訪れて、その魅力を体験してみてください。