#神奈川県 #藤沢市 #江の島 #UMITO café #岸本直人

新たにオープンしたリゾートカフェ「UMITO café by n.」の魅力

2024年8月5日、江の島に新しいカフェ「UMITO café by n.」がオープンしました。このカフェは、ミシュランで評価されたシェフ岸本直人氏とパティシエ高橋菜津子氏が監修しており、訪れる方々に特別な美味しさと体験を提供します。

リゾート感あふれる雰囲気

「UMITO」は、海に最前列を占めるラグジュアリーホテルであり、同テナント内に位置するカフェです。このカフェでは、鎌倉の美しい海を一望できるテラス席があり、潮風を感じながら特別なひとときを過ごすことができます。テラス席は定員8名で、予約必須の特別な場所です。

ヨーロッパのテイストを楽しめるスイーツ

岸本シェフが監修する「UMITO café by n.」のメニューは、シチリアや南フランスなどのヨーロッパのテイストを感じさせるスイーツやドリンクが揃っています。特に注目は、季節のフルーツを使用した絶品のグラニータです。この冷たいデザートは、アイスクリームの滑らかさと、かき氷のシャリシャリ感を併せ持ち、暑い夏にぴったりの一品です。

おすすめメニュー

• - MIYAZAKI MANGO NAGANO APRICOT（1,540円）

宮崎県の甘い「時の雫」マンゴーと長野県産の杏を合わせた、甘みと酸味の絶妙なバランスが楽しめる一品。

• - TOKUSHIMA PEACH YAMANASHI RASPBERRY（1,540円）

太陽を浴びて育った桃と、完熟木苺のコラボが味も見た目も美しい一皿。

• - HOKKAIDO MELON COCONUT（1,540円）

完熟赤肉メロンとココナッツが融合した意外性のある組み合わせが新たな冒険を約束します。

• - ECUADORIAN BANANA PASSION FRUITS LIME（1,540円）

エクアドル産の完熟バナナとパッションフルーツにライムを合わせた、爽やかで夏にぴったりな一品。

デザートだけでなく、お食事メニューも充実。岸本シェフ監修のナン生地サンドもおすすめです。特に、フランス産フォアグラのテリーヌを使ったサンドイッチは、ブルーチーズと蜂蜜が絶妙に絡み合った贅沢な一品です。

内装と雰囲気

カフェとして運営されていた旧店舗からリノベーションされた「UMITO café by n.」は、古民家のレトロな雰囲気を残しつつ、整然としたモダンなデザインが魅力。訪れることで、心地よい海の風に包まれながら特別な時間を味わえます。

営業情報

• - 住所: 〒251-0036神奈川県藤沢市江の島1丁目9−6
• - アクセス: 片瀬江ノ島駅から徒歩約30分
• - 営業時間: 9:00～19:00（5月～8月）、9:00～18:00（9月～4月）
• - 定休日: 無休（悪天候時は休業）
• - お電話: 070-5027-2527

まとめ

江の島の海を望む特別な場所にある「UMITO café by n.」は、食と景色、さらには歴史を融合させた、大人にぴったりのリゾートカフェです。美味しいスイーツと、大自然の美しさに囲まれて、素晴らしいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

詳しい情報やメニューは、公式サイトにて確認できます。 UMITO café by n.公式サイト

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 藤沢市 江の島 UMITO café 岸本直人

Wiki3: 神奈川県 藤沢市 江の島 UMITO café 岸本直人