日本酒の極上銘柄を堪能！特別なペアリングコースのご紹介

日本酒の極上体験を！

2025年8月21日から30日まで、日本酒原価酒蔵『谷町４丁目店』で特別な日本酒ペアリングコースが限定開催されます。この機会に、入手困難な日本酒を多彩な料理と一緒に楽しむことができます。

限定開催の背景

店では「十四代」「新政」「ソガペール」といった日本酒の最高峰ともいえる銘柄を用意し、その魅力を引き立てる料理も厳選しました。特に「十四代龍仙白雲去来」はその希少性からも評判です。これを機会に極上の日本酒を特別に堪能できるチャンスです。

ペアリングコースの内容

料理と日本酒の組み合わせ

今回のペアリングコースでは、特製の料理が7品用意されています。具体的には、豆腐サラダや酒盗おろし、お造り盛り合わせ、いちじくとチーズ、野菜の天ぷら、牛タンステーキ、最後はゆずシャーベットで締めくくります。これらの料理は、日本酒と絶妙にマッチするよう考えられています。

飲み放題メニュー

また、2時間のプレミアム飲み放題もついており、その中には35種類の日本酒が用意されています。いずれも100mlで提供され、思う存分日本酒を楽しむことが可能です。ただし、ペアリングに使用される日本酒は飲み放題には含まれていませんので、予めご了承ください。

参加方法

この特別なプランは先着順のため、興味のある方は早めのご予約をお勧めします。参加定員は18名で、予約は公式ウェブサイトから直接行うことができます。電話での予約も可能ですので、自分の都合に合わせてお申し込みください。

開催概要

- 期間: 2025年8月21日(木)〜30日(土)
- 料金: ¥13,000（税込）
- 店舗: 日本酒原価酒蔵谷町４丁目店

予約の際には、希少酒ペアリングコースを選択してください。事前の予約が必要で、キャンセルの場合は前日までにご連絡お願いします。連絡を怠った場合、キャンセル料が発生することもあるため、注意が必要です。

ビリオンフーズについて

このイベントを主催するのは、株式会社ビリオンフーズです。東京に所在し、日本酒及び日本食の魅力を世界に発信することを目的として、飲食事業を展開しています。将来的には、様々な日本食業態を国内外に広げる予定です。

飲食業界に興味のある方は、ビリオンフーズでの仕事もオススメです。未経験者も歓迎しており、カジュアル面談や体験アルバイトも行っています。

日本酒を贅沢に楽しみながら、ひと味違った体験をぜひお楽しみください。