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ハンバーグに関する大調査！

ハンバーグは日本人にとって、おなじみの料理であり、家庭料理としても多くの人に人気です。そんなハンバーグについて、全国の主婦を中心とした1000人を対象にしたですが、料理全体のバランスを考えた付け合わせを見てみましょう。

人気の付け合わせとは

一般的にハンバーグに合わせる付け合わせとして注目されるのが、ポテト料理です。特にポテトフライやマッシュポテトは、多くの人に好かれています。さらに、栄養のバランスを考えた場合、ほうれん草のソテーやグリル野菜も人気を博しており、これらの野菜料理はハンバーグのジューシーさを一層引き立ててくれます。

和風の付け合わせも見逃せません。たとえば、大根おろしをたっぷり添えた和風ハンバーグは、醤油ベースのソースとの相性もバッチリで、あっさりとした食べ応えがあります。さらに、バターで炒めたコーンや目玉焼きなどのトッピングも、ハンバーグにアクセントを加え、楽しさを倍増させます。

最近では、おしゃれな海外のサイドディッシュ、例えばピクルスやアボカドサラダなども注目されているため、これらの組み合わせが食事全体の印象をさっぱりとしたものにしてくれるでしょう。

付け合わせの選び方一つで、ハンバーグの味わいや楽しみ方が大きく変わりますので、自分の好みに合わせた組み合わせを見つけてみてください！

アンケート結果の概要

調査は2024年9月に行われ、対象は20代から80代までの男女1000人です。調査方法はWebアンケートを採用し、有効回答数は1000件にのぼります。

ハンバーグへの好意

「ハンバーグが好きですか？」という質問に対して、65.6％が「好き」と回答し、さらに30.4％が「どちらかと言えば好き」でした。実に96.0％がハンバーグに愛着を持っているという結果は、その人気の高さを物語っています。

食べる頻度

次に「どのくらいの頻度でハンバーグを食べますか？」という問いには、「月に数回」が33.7％と最も多く、続いて「3か月に数回」が29.7％という結果でした。毎日食べる方は0.3％と少数派ですが、定期的にハンバーグを楽しむ方が多いことがわかります。

人気の形

「いちばんよく食べるハンバーグの形は？」という質問に対して、76.0％が「楕円形（小判型）」を選びました。この形はやはり無難で人気が高いようで、次いで12.7％が「俵形」、7.5％が「円形」を選択しました。

お気に入りの味付け

ハンバーグに関する味付けについては、多様な意見が寄せられました。一部の回答者は、「ケチャップとブルドックソースの組み合わせ」や、「デミグラスソースよりもトマトソースやオニオンソースが好き」と述べています。また、和風のハンバーグや豆腐ハンバーグについて好意を示す声もありました。

調理方法の工夫

調理方法についても多様なアイデアが寄せられました。「えのきを細かくして混ぜて焼く」といった量増し系や、「表面をフライパンで焼いた後にオーブンで仕上げる」といった焼き方の工夫が特に目立ちました。生焼けが心配な方は、煮込みハンバーグにするか、オーブン調理を選ぶ意見も多かったです。

まとめ

ハンバーグは家庭料理として親しまれる一方で、さまざまなアイデアや工夫を刺して楽しむことができる奥深い料理です。今回の調査を通じて、多くの人が好む付け合わせや調理法のトレンドを知ることができました。これからは、自分だけのお気に入りのハンバーグスタイルをぜひ見つけてみてください！

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