福岡・中洲にオープン！創作おでん専門店『おでん屋たけし』の魅力

福岡・中洲に初出店の『おでん屋たけし』

株式会社ホットランドのグループ子会社である株式会社オールウェイズが、福岡の中洲に新たな飲食店『おでん屋たけし中洲店』を2024年11月15日（金）にオープンさせます。この店舗は、同店の25番目の出店であり、今後も全国に展開していく計画があります。特に福岡の歓楽街である中洲地区に位置するこのおでん専門店は、明るい看板とガラス張りの店構えが印象的です。

創作おでんの魅力と特製だし

『おでん屋たけし』では、こだわりの特製出汁を使用し、「あごだし」と「鶏だし」の二種類から選べるユニークなスタイルが魅力的です。定番の大根や玉子、こんにゃくに加え、旬の食材を活用した創作おでんが楽しめます。特に、蛸のプリっとした食感とふわふわのつみれが楽しめる「青竹蛸つみれ」は大好評です。この皿は、注文を受けてから丁寧に炊き上げるため、食材本来の旨味が凝縮された一品と言えるでしょう。

鶏だしおでんと名物料理

また、鶏の旨味がぎゅっと詰まった名物「骨付き鶏」もおすすめです。白濁した濃厚な鶏だしおでんは、贅沢に使用された鶏もも肉が特徴で、じっくりと煮込まれたことで得られるホロホロ食感が食べる人を魅了します。お好みで柚子胡椒を添えて食べると、爽やかな辛みが加わり、より一層楽しめます。さらに、初めておでんの具としてトマトやじゃがばターなどの新しい食材に挑戦できるのも、若い女性たちに人気の理由です。

ドリンクも充実

『おでん屋たけし中洲店』では、おでんだけでなく、新鮮な魚のお刺身も楽しめます。仕入れ状況により異なる鮮魚とともに、さまざまな種類の日本酒も取り揃えています。名物の出汁割りを始め、食事との相性が良い飲み物が豊富に用意されており、心ゆくまでお楽しみいただけます。

落ち着いた雰囲気の店内

店内は和を基調にしたカジュアルで落ち着いた雰囲気。大きなおでん鍋を目の前にして食事ができるカウンター席、テーブル席も用意されており、一人での利用や友人・同僚との集まり、カップルでの訪問にも対応しているため、様々なシーンで使いやすい場所です。深夜4時まで営業しているので、遅くまで飲みたい人にもぴったりです。