東京目黒に誕生！おにぎり専門店「こめ笑」で味わう心温まる味

東京目黒にオープンする「こめ笑目黒店」

2025年4月29日（火）、東京・目黒におにぎり専門店「こめ笑（しょう）」の1号店がオープンします。この店舗は、大阪に本社を置く株式会社ジオン商事が運営しており、料理家のarikoが監修しています。おにぎり専門店というだけあって、こだわりの具材と味わいで、お客様に毎日食べたくなるような安心感のある料理を提供します。

「おにぎりで世界を笑顔に」

「こめ笑」では、ただ美味しいおにぎりを作るだけでなく、食べた人に笑顔になってほしいという強い思いが込められています。おにぎりをひと口頬張れば、誰もが笑顔になってしまうような体験を提供したいのです。そのため、山形県のブランド米「つや姫」と、最高品質の有明海産の焼き海苔を使用。梅や鮭、明太子などの具材も厳選されており、安心・安全で毎日飽きずに楽しめるおにぎりを作り上げています。作り手の温もりを感じる、愛情がたっぷり詰まった一品をぜひ堪能してください。

定番メニューの魅力

店舗では、定番メニューとして、店内でふっくらと焼き上げた焼き鮭（300円）、削り節と紀州南高梅を組み合わせた梅おかか（330円）、旨味が凝縮された焼き塩サバ（330円）などがあります。さらに、博多なごみの鮭明太（480円）やariko秘伝のピリ辛えのき南蛮味噌（350円）、平田牧場の生姜焼き（390円）など多彩な具材が揃っています。

期間限定スペシャルメニュー

また、秋川牧園の卵と鶏肉を使用した醤油たまご鶏そぼろ（490円）や国産牛に塩昆布がアクセントの絶品ローストビーフ（690円）といった期間限定メニューも用意されており、飽きることなく楽しむことができます。

ランチボックスと豚汁

セットメニューとしては、2種類のラインナップが揃ったランチボックス（890円）があります。このボックスには、焼き鮭やしそ昆布、紀州南高梅、旨ツナマヨのおにぎりが2個、秋川牧園の鶏肉を使用した唐揚げ、築地松露の玉子焼きが含まれています。また、優しい味わいの豚汁もあり、S（270円）、M（450円）、L（680円）とサイズの選択が可能です。

こだわりの素材

「こめ笑」が特にこだわっているのは、山形の「つや姫」です。このお米は、粒立ちが良く、炊き上がりは美しいだけでなく、口の中に広がる上品な甘みと香りが特徴です。また、冷めても美味しさが持続し、おにぎりに最適です。

海苔には、特に高品質で名高い有明海産の焼き海苔を使用。海苔の独特な食感と香ばしさは、乾燥による味の劣化が少なく、風味豊かな一品に仕上がっています。