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京都で楽しむ、徳島の太いそうめん

7月7日の「そうめんの日」に合わせて、京都小川生薬では夏季限定の特別なメニューが登場します。まずご紹介するのは、徳島県の美馬郡つるぎ町で古くから作られてきた伝統の「半田素麺」です。この素麺は、一般的な細い素麺とは異なり、太くてしっかりとしたコシが特徴です。暑い夏にぴったりの一品として、多くの人々に親しまれています。

1階カフェでの楽しみ

1階のカフェでは、「すだち香る半田素麺」が夏季限定メニューとして提供されます。爽やかなすだちの香りと半田素麺の豊かなコシ、つるりとした食感が合わさったこの一皿は、暑い季節にぴったりです。すだちのさっぱりとした風味が、麺との相性を引き立て、一口食べるごとに広がる旨みが楽しめます。食材選びから調理方法までこだわり抜かれた一品は、あっさりとした味わいながらも満足感を与えてくれることでしょう。

2階レストランの贅沢コース

2階のレストランでは、コース料理の締めくくりに半田素麺が登場します。さらに、特別な贅沢コースでは「カラスミ素麺」が提供され、カラスミの濃厚な旨みが半田素麺の弾力に絡みます。カラスミの塩味がしっかりと感じられ、半田素麺の食感と生薬素材の香りが重なり合い、ここでしか味わえない特別な一皿が完成します。一口ごとに感じる風味豊かな味わいは、食事のクライマックスにふさわしいものです。

自宅用の購入も可能

京都小川生薬では、店舗で半田素麺の販売も行っています。自宅に帰ってからも、徳島の伝統食を楽しむことが可能です。「食べる・買う・持ち帰る」ことで、様々な楽しみ方ができるのが魅力です。太い半田素麺は、家庭料理にもぴったりな食材ですので、この機会にぜひお試しください。

便利なアクセスと店舗情報

京都小川生薬は、二条城から徒歩3分とアクセスも良好です。こちらの施設は自然派の複合施設で、カフェ、レストラン、宿泊施設が一つの場所に集まっています。

店舗情報

• - 住所: 京都府京都市中京区油小路通押小路上る二条油小路町272
• - TEL: 075-606-5565
• - HP: 京都小川生薬
• - Instagram: kyoto_ogawasyouyaku
• - 営業時間:

1Fカフェ: 10:00～17:00（L.O. 16:30）
2Fレストラン: 07:30～15:00（完全予約制）
3F宿泊施設: チェックイン15:00／チェックアウト11:00

この夏、ぜひ京都小川生薬で徳島の特産「半田素麺」に出会う特別な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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