SALON BAKE & TEAのいちごづくし新作パフェが登場！

SALON BAKE & TEAの初春いちごづくしに迫る

東京都新宿に位置する「SALON BAKE & TEA」は、話題のスイーツを提供する場所として広く知られています。ここでは、2月5日から期間限定で新作いちごパフェ3種を販売します。いちごの魅力を最大限に引き出したこれらのパフェは、デザインや素材にこだわり抜いた作品です。

新作パフェのラインナップ

1. 苺のドレスアップパフェ

このパフェは、「紅ほっぺ」という旬のいちごを使用し、華やかなフリルのジュレシートや、飴細工のジュエリーで飾られています。真っ赤なドレスをイメージした美しいビジュアルは、見ているだけでも楽しませてくれます。味わいは、イチゴの甘さにピスタチオやリュバーブが絶妙なバランスで加わり、爽やかなベリーティーやキルシュの香りが広がります。価格は4,500円です。

2. 幻の白イチゴ雪うさぎのパフェ

こちらは希少な白いちご「雪うさぎ」を贅沢に使ったパフェです。真っ白な見た目と爽やかな甘みが特徴で、綿飴で表現された雪に、はちみつベルガモットソースをかけています。雪が溶けて春が訪れる様子を描いており、クリームチーズアイスを包んだ大福も添えられています。数量限定で、価格は5,500円。

3. フォレノワールのマカロンパフェ

フランスの定番スイーツ、フォレノワールをテーマにしたこのパフェは、キルシュ香るグリオットのコンポートやカカオの香りと共に楽しむことができます。丸みのあるグラスに、愛らしいマカロンやイチゴが飾られた、この視覚的にも楽しめるデザートは4,200円。

苺づくしのアフタヌーンティー

「SALON BAKE & TEA」では、平日限定でいちごづくしのアフタヌーンティも提供しています。旬のいちごを使ったスムージーやミニスイーツ、苺とゆずのパフェ、お土産には苺のブールドネージュが付いています。料金はお一人様6,000円（税込）からの設定で、11:00、13:00、15:00の各時間に10組限定で提供されます。予約は3日前までに必要ですので、早めのご確認をおすすめします。