春の訪れを感じる苺と不知火の贅沢デザートが登場

春の味わいが楽しめるロイヤルホストの新デザート

ロイヤルグループが手掛ける「ロイヤルホスト」が、春の訪れを告げる新しいデザートメニューを発表しました。この期間限定のデザートは、国産苺と熊本県産の柑橘「不知火（しらぬい）」を組み合わせたもので、2026年3月4日（水）から全国のロイヤルホスト213店舗で販売されます。

「Sweet Strawberry 2nd season Spring Harmony」

今回のデザートテーマは「Spring Harmony」。ついに、国産のフレッシュ苺と不知火が初めてコラボレーションし、春らしい味わいが生まれました。苺の鮮やかな赤色と不知火のオレンジが絶妙なコントラストを描き出し、食欲をそそります。春の暖かさを感じさせるこのデザートのラインアップは、各種パフェを含む全4種で構成されています。

春を感じるブリュレパフェ

特に注目したいのが「苺と不知火のブリュレパフェ」です。キャラメリゼした濃厚なクレームブリュレと、甘ずっぱい苺と不知火が組み合わさり、鷹の爪のように香ばしさと甘酸っぱさが調和した一皿です。最後にはミントとレモングラス風味のゼリーで春を感じさせる余韻が残ります。お値段は1,580円（税込1,738円）。

シェアしたくなる美味しさ

もう一つの魅力は「苺と不知火のパフェ～春爛漫～」。パフェグラスに盛られた旬の苺と不知火がぐるりと並び、色鮮やかな見た目が食卓を彩ります。ストロベリーソルベやホイップクリーム、フルーツグラノーラ、カスタードが重ねられ、甘さと酸味のバランスが絶妙です。しかも、シナモンパウダーがトッピングされることで、よりスパイシーな香りが加わります。価格は1,180円（税込1,298円）。

定番も新感覚に

他にも、「苺と不知火のヨーグルトジャーマニー（1,380円税込1,518円）」や、「苺と不知火のプチパフェ（750円税込825円）」も取り揃えられており、どれもが春を感じる素晴らしい味わいです。特にプチパフェは食後のひと口を楽しむのにぴったりです。

こだわりの素材

使用される「不知火」は、熊本県産で、自然と調和した素材作りを心がける「株式会社味咲」によって生産されています。特に、その爽やかな酸味と甘み、みずみずしい食感が特徴で、生産者がこだわりを持って育てた柑橘です。さらに、このデザートを作るために約1年前から企画が始まり、直接産地へ赴いて厳選された素材が使われています。