野菜が苦手な子供も笑顔になる！簡単おいしいレシピ本の登場

野菜が嫌いな子供でも美味しく食べられる！

野菜は体に良いのは分かっているけれど、なかなか子供には受け入れてもらえない。そんな悩みを抱える家庭に朗報です。SNSで40万人以上のフォロワーを誇る野菜ソムリエのさやさんが、その解決策を提案した初のレシピ本『野菜ソムリエさやが教える超かんたん！重ねて煮るだけレシピ』が登場しました。この本には、忙しいママやパパでも簡単に作れる、野菜たっぷりのレシピが65品も収められています。

新しい料理スタイル「重ね煮」

さやさんが提唱するのは、材料を【切る】→【重ねる】→【煮る】という非常にシンプルなスタイルの料理法です。これにより、手間を最小限に抑えつつ、野菜の旨味を存分に引き出すことができるのです。実際に本書には「味見の手が止まらない！」といった嬉しい声が多く載っており、作った人たちから絶賛の評価を受けています。

どんなレシピがあるの？

本書では、野菜をおいしく食べるための秘訣や、材料を重ねて煮ることのメリットが詳しく解説されています。また、各食材の調理法やポイント、そして特に「重ねて煮るだけ」に特化したレシピが豊富に紹介されています。レシピは以下の4つのPartに分かれています。

1. 鍋ひとつで作れるおかず：定番の煮物から炒め物、蒸し物まで、鍋やフライパンひとつで手軽に作れる重ね煮のアイデア。
2. ワンディッシュのパスタやカレー：簡単にできる麺類やごはんのレシピも充実。ソースや具材を鍋で一緒に仕上げるだけで、美味しい食事が完成します。
3. 汁物と副菜：味噌汁やスープはもちろん、副菜にもなる贅沢で具だくさんなレシピが揃っています。
4. ストック活用の重ね煮：余った食材を使った重ね煮をアレンジしやすくストックする方法など、便利なアイデアが満載です。