イタリアンレストラン向け新技術浄化水質変換器『イタリアンウォーター』登場

イタリアンウォーターで味を変える！

イタリア料理の魅力の一つは、その風味豊かな料理にあります。その味わいを更に引き立てるためには、使用する水が重要です。株式会社ユーピーは、4月20日より、イタリア料理店専用の厨房用浄化水質変換器『イタリアンウォーター』の提供を開始しました。この製品は、「日本の水をヨーロッパの水質に変える」をコンセプトに開発された、画期的な商品です。

日本の水とイタリアの水の違い

日本の水道水は、カルシウムやマグネシウムが少なく、軟水傾向にあります。このため、イタリア料理に欠かせないパスタやエスプレッソの仕上がりにおいて、物足りなさを感じることがあります。イタリアの水は、アペニン山脈やアルプス山脈に由来し、ミネラル成分が豊富で、料理の味をより深くする役割を果たしています。ですが、日本の厨房でその水質を再現することは、これまで非常に難しい課題でした。

『イタリアンウォーター』の特長

イタリアンウォーターは、厨房内の単水栓に簡単に接続可能で、カートリッジ内の高純度活性炭によって不純物や化学物質を効果的に除去します。その後、セラミックと焼成サンゴから溶出するミネラルを豊富に含む水に変換。これにより、日本の水道水をイタリアの水質に変えることが可能となりました。

5層構造のカートリッジを採用しており、沖縄産の珊瑚を利用してpHや硬度も調整。これにより、舌触りの良さや味わいの深さを実現しています。日本のガストロノミーを引き立てるために必要な水に変わることで、料理のクオリティが格段に向上します。

エリア代理店の募集

株式会社ユーピーでは、イタリアンウォーターの普及を推進するため、東京、大阪、名古屋、福岡、仙台、北海道の各エリアで統括する6社の代理店を募集しています。特に、イタリア料理店との取引実績が豊富な法人を優遇しており、浄水器の必要性を強く感じている法人様を対象としています。代理店としてのメリットも多く、価格競争の心配がないことや、消費期限がない商品であるため、長期的な安定収益が見込めます。

まとめ

イタリアンウォーターは、日本の水道水を本場イタリアの水質に変えることで、シェフや飲食店にとって大きな価値を提供します。今後も多くのイタリア料理店がこの水質変換器を導入することで、料理のクオリティ向上を図ることが期待されています。興味を持たれた方は、ぜひ、株式会社ユーピーまでお問い合わせください。皆様からのご連絡をお待ちしています。