新しい食感を楽しめる！カダイフ入りお好み焼きが登場

日本のソウルフードであるお好み焼きが、今夏新しい魅力を持って全国の「お好み焼道とん堀」で登場します。その名も「サクサク檸檬マヨ豚玉」。このお好み焼きの最大の特徴は、中東発の新食感食材「カダイフ」を取り入れたところにあります。カダイフとは、小麦粉やトウモロコシの粉で作られた極細の麺状の食品で、他の料理に比べても非常にユニークな触感が楽しめます。

道とん堀では、このカダイフを外側に施し、鉄板で美味しく焼き上げる手法を採用。油を多めに使って「揚げ焼き」スタイルに仕上げることで、カリッとした食感と香ばしさを引き出しています。中に詰まったお好み焼き生地と相まって、この新メニューは「サクサク」と「ふわふわ」のコンビネーションを存分に楽しむことができます。

また、この新作のために特別に開発された「檸檬マヨ」ソースが、ほんのりとした酸味を与え、濃厚なソース味と共に夏らしい爽やかな味わいを演出。

商品開発の背景

「新しい食感、驚きと楽しさを届けたい」という思いから開発が開始されました。SNSで咀嚼音が注目を集めたドバイのチョコレートに使われているカダイフが、そのきっかけです。お好み焼きに合うかを考え、慎重に調理方法の試行錯誤を重ねた結果、満足のいく仕上がりが得られたのです。特に焦点を当てたのはカダイフの焼き加減で、これがサクサク感を引き立てるポイントになっています。

商品詳細

- 商品名: 檸檬マヨ豚玉
- 価格: 1,200円（税込）
- 販売店舗: 全国の「お好み焼道とん堀」
- 発売日: 2025年6月4日（水）

この新しい豚玉は、もはやただの食事ではなく、食べる楽しさ、そして驚きが詰まった一品です。ぜひ自分自身の舌でこの新食感を体験し、日本の伝統的なお好み焼きに新たな風を吹き込む一品となることを期待しています。

道とん堀のご紹介

「お好み焼道とん堀」は、東京発ながら日本全国に店舗数を誇るお好み焼きチェーン。2010年には海外進出を果たし、非日本地域でも多くのファンを獲得しています。全国181店舗、海外10店舗の展開（2025年5月時点）で、多様なお客様のニーズに応えています。ぜひ店舗にも足を運んで、引き立つサクサク感と共に新しいお好み焼きの楽しみ方を発見してください。