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滞在を彩る秋の贅沢「モンブランパフェ」

東京・千代田区に位置するシャングリ・ラ 東京では、10月1日から11月30日までの期間限定で「モンブランパフェ」が提供されます。この一品は、心を込めてお客様を迎える同ホテルらしい、秋の味覚を凝縮した美しいデザートです。28階にある「ザ・ロビーラウンジ」で、心豊かなひとときをお楽しみいただけます。

大人のための洗練されたデザート

今年のモンブランパフェは「大人のパフェ」をテーマにしています。ラム酒の甘美な香りと洋梨のブランデー「ポワール・ウィリアムス」が重なり合い、秋の深まりを感じさせる華やかさを演出しています。厳選された栗や洋梨を使用し、それぞれの素材が織り成す奥深い味わいと食感を楽しむことができます。

まず、ベースとなる層にはラムゼリーやキャラメルタイムソース、渋皮煮が使われ、その上にパリっとした板チョコの層が重なります。また、香ばしいヘーゼルナッツジョコンドやシナモンカードも織り交ぜられ、食感や味わいのバリエーションが豊かです。そして、チョコレートフイヤンティーヌの下にはカシスが忍ばせてあり、食べ進めるたびに楽しみが広がります。

さらに、食感のアクセントとしてアーモンド焼きメレンゲが配置され、その上にはポワール・ウィリアムスで煮たセミドライの洋梨を贅沢に使用したラフランスシャーベットが盛り付けられています。美しいガラスの器には紅茶クッキーが添えられ、洋梨の香りに包まれたモンブランが絞られ、栗の渋皮煮と金箔で華やかさが加えられています。

季節を感じるデザート

ハロウィンの期間中の10月1日から31日には、コウモリクッキーやおばけメレンゲがデコレーションとして登場し、11月にはピスタチオシガールとタイムを用いた飾りつけへと移り変わります。季節の移ろいと共に異なる趣を楽しむことができ、訪れるたびに新たな発見が待っています。

優雅なラウンジでのひととき

都心の喧騒を忘れさせるラグジュアリーな空間で、モンブランパフェを味わえます。このデザートは、ただのスイーツに留まらず、秋の深まる風情を感じさせる優雅なひと品です。お友達やご家族と共に、心豊かなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

【概要】

• - 商品名： モンブランパフェ
• - 提供期間： 2026年10月1日（木）～11月30日（月）
• - 提供時間： 11:00～23:00（22:00ラストオーダー）
• - 場所： 28階「ザ・ロビーラウンジ」
• - 料金： 4,180円（税・サービス料別）

お問合せは、電話（03-6739-7877）またはメール（[email protected]）でご確認ください。楽しんでいただける内容や料金は仕入れ状況により予告なく変更されることがございます。

シャングリ・ラ 東京について

シャングリ・ラ 東京は、2009年に開業した日本初のシャングリ・ラブランドのホテルで、東京駅に隣接する豪華な環境に位置しています。総客室数は200室であり、2つのレストラン、ラウンジ、スパが併設されており、最高のホスピタリティを提供しています。詳細については公式サイトをご覧ください。

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