新横浜プリンスホテルで味わう北海道の魅力、美食フェア開幕

新横浜プリンスホテルが贈る北海道の味覚

新横浜プリンスホテルにて、2025年8月1日から9月30日までの期間限定で「北海道フェア～函館・札幌夏の美食探訪～」が開催されます。この美食フェアは、旅行先としても人気の高い北海道の郷土料理を楽しむことができるスペシャルイベントです。ブッフェダイニングケッヘルでは、北海道の魅力を存分に引き出した料理が並び、どなたでも気軽に味わえます。

厳選された食材の数々

料理長が自ら足を運び、生産者の方から直接仕入れた新鮮な食材を使用したメニュー。中でも注目は、北海道産の赤身が際立つ牛肉の鉄板焼き。目の前で調理されるパフォーマンスは、観る者を一層引き込むことでしょう。さらに、希少価値の高い“ピュアホワイト”を使用したリゾットは、多くの人々に喜ばれる一品です。

メニュー一例

- 北海道産牛肉の鉄板焼き
- ピュアホワイトと雑穀米のパルミジャーノリゾット
- スープカレー仕立ての北海道名物
- 鮭のちゃんちゃん焼き
- 函館名物シスコライス

これらの料理は、北海道の自然の恵みと豊かさを感じさせてくれるものばかり。この機会を逃してはなりません！

スイーツも充実

食事の後は、北海道産の食材を活かしたスイーツもお楽しみいただけます。特に、ふわふわのスフレチーズケーキや有機栽培のかぼちゃを使ったブリュレなど、見た目にも美しいデザートが豊富に取り揃えられています。甘さの中にほんのり感じる自然の味わいが、食後の幸せなひとときを演出してくれます。

フェア概要

この特別なフェアは、ランチとディナーで異なる料金設定になっており、ランチは一名5,000円から、ディナーは7,500円から楽しむことができます。具体的な開催場所はブッフェダイニングケッヘル（2F）です。日中は11:30から、夜は17:00からオープンし、最後のオーダーはそれぞれ30分前です。予約や問い合わせは、レストラン予約係へお電話でどうぞ。