雪月花での新たな日本酒体験、特別なディナーを提供開始

雪月花での特別な日本酒飲み比べ体験

別府の隠れ家のような食事処「雪月花」にて、新たにリニューアルされた「日本酒飲み比べ」が登場します。これまでは大分の地酒を味わうスタイルでしたが、今回から料理長の監修のもと、全国各地から厳選された日本酒を堪能できる新たな体験が提供されます。リニューアルは10月中旬を予定しており、ディナータイム限定で楽しめる特別な内容となっています。料金は1,800円（税込）で提供されます。

この「日本酒飲み比べ」では、実に多彩な日本酒が用意されています。特に注目なのは、青森県の地酒「喜久泉吟冠」。この吟醸酒は上品で控えめな香りが特徴で、すっきりとした味わいが料理と絶妙にマッチします。白身魚のお造りや天ぷらとのペアリングは、どんなシーンでも高い評価を得ることでしょう。

続いて栃木県からは、「仙禽CLASSIC 弐式おりがらみ」が選ばれています。この日本酒は非常にフルーティーな香りを持ち、口に入れると優しい旨みが広がる一本です。揚げ物や味噌を使った料理との相性は抜群で、料理の香ばしさに新しい次元のアクセントを加えてくれます。

そして、群馬県の酒蔵が手掛ける「大盃 macho 謎の純米酒」。力強い米の旨みを感じつつ、キレのある後味が特徴的です。厚みのある濃厚な味わいながら、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。この酒は特に肉料理や濃い味付けのおつまみと合わせると、その美味しさが際立ちます。

雪月花では、これら個性豊かな日本酒を和料理と共に楽しむことができ、料理と酒の新たなマリアージュを堪能できます。料理長の衛藤大地氏が手掛ける、一皿一皿へのこだわりは特に印象的で、大分の旬の食材を最大限に生かしながら、季節感ある一品に仕上げられています。これからの季節、特に忘年会やクリスマスの集まりにもぴったりなプランとなっています。

雪月花は、ただ日本酒を楽しむだけでなく、和食との絶妙なバランスを追求しており、毎日の食卓や特別な機会に華を添える場として役立っています。さらに、「SEKIYA RESORT Terrace Midobaru」は、温泉等も完備しており、滞在中に特別なひとときを過ごすこともできるため、観光と食事を兼ねた贅沢な旅におすすめです。

日本酒の新しい楽しみ方について興味がある方は、ぜひこの機会に雪月花に足を運んでみてはいかがでしょうか。日本酒が織りなす新たな体験を通じて、特別な夜が待っています。詳細や宿泊予約は以下のリンクからご確認くださいこちらから。

また、関屋リゾートの公式ホームページこちらも是非チェックしてみてください。温かく居心地の良い和モダンな空間で、大切な人との特別な時を楽しむことができます。