グランドハイアット福岡に新たな風を吹き込む中村伸彦総料理長の就任

グランドハイアット福岡新総料理長中村伸彦の就任について

2024年12月5日、グランドハイアット福岡は新たに中村伸彦を総料理長として迎えることを発表しました。中村氏は、これまでに数々の名ホテルで活躍し、特にハイアットブランドでの豊富な経験が評価されました。今回は、彼の新しい挑戦とその展望について詳しく紹介します。

中村伸彦の経歴と実績

千葉県出身の中村伸彦さんは、調理師学校を卒業後、ヒルトン東京ベイでキャリアをスタートしました。1994年からはパークハイアット東京に在籍し、ニューヨークグリルの副料理長を務めました。その後、パークハイアットニセコの副総料理長に就任し、開業から2024年11月までホテルのキッチンチームをリードしてきました。この長いキャリアの中で培った技術とリーダーシップが、グランドハイアット福岡でも発揮されることが期待されています。

九州への新たな挑戦

中村氏は、今回の就任に際して「九州は単なる食の宝庫ではなく、多様な素晴らしい食材が揃っている」と語ります。地元の生産者との良好な関係を築き上げ、高品質な九州の食材を使った料理を提供する意向を示しました。また、「料理は人を幸せにする」という信念を持ち、ホテル全体との連携を強化することで、革新的なアイデアを導入し、ポジティブな変化をもたらすことを目指します。

グランドハイアット福岡の魅力

グランドハイアット福岡は、ビジネスと観光の中心に位置し、アミューズメント複合施設キャナルシティ博多の中にあります。ここでは、優れたサービスと快適な空間が特徴です。中村新総料理長が提供する料理は、ホテルにさらなる魅力を引き加え、訪れるゲストに心に残る体験をもたらすことでしょう。「新しい料理が新たな感動を生む」ことに期待が高まるこの瞬間、私たちはその成果を楽しみにしています。

中村氏のビジョン

中村氏は、地元の食材を最大限に活かすことに重きを置き、常に進化するホテルを目指すと強調します。自身の創造性を発揮し、九州の料理シーンを盛り上げることが目標です。彼のダイナミックなアプローチは、グランドハイアット福岡に新たな風をもたらすことでしょう。

新しい時代を迎えるグランドハイアット福岡。その中心に立つ中村伸彦に、関心が集まります。皆様も、彼の織りなす料理の数々を楽しみにしていてください。

グランドハイアット福岡は、これからも高品質なサービスと独自のダイニング体験を提供し続け、皆さまの訪問を心よりお待ちしています。