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会員制フレンチ「Provision」の魅力

東京ミッドタウンからわずか2分の場所に位置するサブスクリプション型フレンチレストラン『Provision』。ここでは、毎月新しいマンスリーメニューが登場し、会員は最大4名でその料理を心ゆくまで楽しむことができます。5月のメニューでは、春の旬を感じる6皿が用意され、贅沢なひとときを演出しています。

5月のマンスリーメニュー

鰆の炙りカルパッチョ 酢橘のヴィネグレット

今月の前菜には、旬の鰆を使った炙りカルパッチョが登場。軽く炙った身は甘みが引き立ち、酢橘の酸味がさっぱりとした後味を残します。三つ葉のシャキシャキとした食感と紫蘇の香りが、晩春を感じさせる一皿です。

アスパラガスのスープ ヘーゼルナッツと共に

春の野菜、アスパラガスをふんだんに使用したポタージュは、甘みと青々しい香りが特徴。ヘーゼルナッツが香ばしさと食感のアクセントを添え、深い味わいのスープに仕上げています。

メカジキのグリル セロリとパセリのソース

続いて登場するのは、肉厚なメカジキをグリルした一皿。メキシコの伝統的な「モレヴェルデ」ソースが使われており、青々しい清涼感が感じられます。モントレージャックチーズがコクを加え、中華料理とは一味違った魅力を引き出しています。

オマール海老と真蛸のソテー ブラバスソース

メインの魚介料理として、オマール海老と旬の真蛸のソテーが提供されます。ピリ辛のブラバスソースが甘みと旨みを引き立て、お互いの食感が見事に絡み合い、贅沢なひと皿が楽しめます。

骨付きポークスペアリブ ハニーマスタードソース

メイン料理には、骨付きポークスペアリブがラインナップ。スパイスを効かせたハニーマスタードソースが特徴で、しっかりとしたかみごたえの中に肉の旨みが広がります。

鴨肉とシェーブルチーズのビアンコラグー 自家製タリオリーニ

この季節のパスタとして、鴨肉のクリームラグーにシェーブルチーズをたっぷり溶かした料理が登場。自家製のタリオリーニとともに供され、食材遣いの妙が際立っています。

サブスクリプション制の魅力

『Provision』の特徴は、登録した会員が月額料金で利用できるサブスクリプション制です。月々の会費により、何度でも料理を楽しむことが可能。『De Luxeプラン』では、高級食材を使用した料理も無制限で楽しめるため、特別な日のお食事にも最適です。

おしゃれな隠れ家的空間

本レストランは、完全会員制のため、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。友人や同僚との特別な時間、大切な人とのデートなど、様々なシーンで利用できるのが魅力です。

店舗情報

• - 住所: 東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3F
• - 電話番号: 03-6873-7624
• - 営業時間: 18:00 - 23:00
• - 定休日: 不定休

公式サイトでは、料金プランや予約方法も詳細に案内されています。ぜひ、新しい食の体験を『Provision』でお楽しみください。

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