西酒造、新たなジャパニーズウイスキー『日置(Hioki)』を発売開始！

新ジャパニーズウイスキー『日置(Hioki)』が登場

西酒造株式会社が誇る御岳蒸留所から、2026年3月23日より新しいジャパニーズブレンデッドウイスキー『日置(Hioki)』700mlボトルが出荷されることが発表されました。これまで1.8Lサイズでの提供が主でしたが、より多くの方々に気軽に楽しんでもらうために、待望の700mlサイズが新たにラインナップに加わります。

ウイスキーの魅力

『日置(Hioki)』は鹿児島県日置市の名を冠し、その土地の特徴を色濃く反映したウイスキーです。モルト原酒は御岳蒸留所で蒸留され、グレーン原酒は西酒造の日置蔵で熟成されており、二つの原酒が見事にブレンドされています。これにより、鹿児島特有の恵みを最大限に活かした豊かで調和のとれた味わいが実現しています。

このウイスキーは、180年以上の発酵・蒸留技術の集大成とも言える存在です。鹿児島の自然から生まれる独特のキレが食事に寄り添い、特にハイボールとして楽しむ場合、その爽快さやフルーティな香りが際立つでしょう。

飲みごたえと風味

『日置(Hioki)』の香りは、ドライアプリコットの甘さにキャラメリゼしたリンゴが混じり合い、ナッツやかすかなバニラのニュアンスが感じられます。飲みごたえはモルトの厚みにグレーンの柔らかさが加わり、その結果としてフルーティーな甘みと穀物由来の優しい味わいが調和しています。どこまでも続く穏やかな余韻は、長い熟成の証とも言えるでしょう。

また、ハイボールにすると、フルーティな香りが華やかに広がり、ピーティーな要素が微かに感じられ、目を引きます。これは、ハイボールとしての最適なブレンデッドウイスキーの特性であり、どの食事にも合うバランスの良い味わいが自慢です。

商品情報

- 商品名: 日置(Hioki)
- 価格: ¥4,000（税別）
- Alc.度数: 40%
- 内容量: 700ml

この新たなボトルは、晩酌や大切な時間のお供としても最適で、一際手に取りやすいサイズになっています。皆様の日常の中に、さりげなく寄り添う一本となることでしょう。

御岳蒸留所について

御岳蒸留所は、錦江湾と桜島を望む高台に位置しており、周囲の森から湧き出る天然の軟水と清々しい空気がウイスキー造りに理想的な環境を形成しています。水源は毎分1,000リッター以上湧き上がり、その品質は飲み水としても優れています。

蒸留方法においても特異性があり、ラインアームの角度を工夫することで、香味成分を最大限に引き出す技術が施されています。これにより、フルーティーでバランスの取れた口当たりの良いニューポットが実現しました。

西酒造の伝統と未来

西酒造は、1845年の創業以来、鹿児島の豊かな自然の中で酒造りを続けています。ウイスキー、焼酎、日本酒など様々なお酒を手掛ける同社は、これからも新たな試みに挑戦し続けることでしょう。

皆様もこの機会に、日置(Hioki)を手に取り、その魅力を存分に味わってみてはいかがでしょうか。心ゆくまで楽しめるウイスキーです。

【公式ウェブサイト】御岳蒸留所
【公式ECサイト】西酒造オンラインショップ