グランドハイアット福岡50種の秋オーダービュッフェ開業30周年も祝う

和牛＆シーフードを堪能する秋のオーダービュッフェ

福岡市博多区にあるグランドハイアット福岡では、開業30周年を記念した特別な秋のオーダービュッフェを開催します。このビュッフェは、9月1日から10月31日までの2ヶ月間、和牛とシーフードをテーマにした贅沢なメニューが楽しめます。特に、グランドハイアット福岡の1階レストラン「ザマーケットエフ」にて行われ、その魅力を存分に味わえる機会です。

秋メニューの内容

約40種類から選べるビュッフェメニューは、できたてを好きなだけ楽しむスタイルです。今年の秋は、宮崎県産のしまうら真鯛の燻製や、和牛と柚子胡椒のタルタルなど、素材の良さを活かした一品が豊富に用意されています。特に、博多和牛サーロインのグリルとカナダ産のロブスターを組み合わせた料理は、香ばしい和牛の旨みとロブスターの甘みが絶妙に調和しており、まさに秋のディナーにふさわしいメインディッシュです。

特別イベント「九州シェフズ・ジャーニー」

さらに、特別企画として、9月30日と10月30日には「九州シェフズ・ジャーニー」が開催されます。このイベントでは、九州各地の厳選された食材を用いた特別メニューが楽しめます。

例えば、9月30日には、九州名産の姫島産の車エビを利用したフライの白ワインソースがふるまわれます。見た目にも美しく、秋野菜と共に提供されるこの一皿は、シェフが目の前で仕上げるという特別な演出もあり、記念日をより印象深いものにするでしょう。10月30日のラストイベントでは、ジビエ料理が特徴の大分県産の鹿肉をメインにした料理が用意され、豊かな秋の味覚を存分に味わうことができます。