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地元の魅力を堪能する特別なデザートコース

新潟のANAクラウンプラザホテル新潟が、2024年8月25日からの特別イベント「アシェット・デセールコース〈夏〉」を開催します。このデザートコースは、ものづくりの街・燕市の製品を活用することをテーマにした、美味しさと楽しさを兼ね備えた体験です。イベントは、ホテル16階の「スカイバー リオンドール」で実施され、全てのカトラリーは燕市の厳選されたブランドが使用されます。

地産地消のデザートメニュー

この特別デザートコースでは、地元燕市の農産物がふんだんに使われています。メニューには、桃、トマト、とうもろこし、いちじくといった新潟の旬の食材が盛り込まれています。コースはモクテルから始まり、華やかなアミューズ、爽やかなアヴァンデセール、冷たいアイスクリームやスープ、さらには温かいケークサレ、贅沢なグランデセールまで、全8品のデザートが楽しめます。

各メニューの魅力

• - モクテル: 燕市産の白桃を用いた果実感たっぷりのカクテル。
• - アミューズ: ライチのコンポートとヨーグルトグラニテが、ハーブの香りで引き立てられます。
• - アヴァンデセール: 燕市産トマトを使ったクリーミーな一皿。
• - アイスクリーム: 甘さと塩味のバランスが絶妙なとうもろこしのアイス。
• - スープ: 爽やかなメロンのスープとブランマンジェの組み合わせ。
• - グランデセール: 白桃のピーチメルバは美しい見た目と味が楽しめます。

各料理には、LUCKYWOODのカトラリーがふんだんに使用され、食事の楽しさが一層引き立てられています。

美しい景色とパティシエとのトーク

このコースは全席カウンター配置となっており、パティシエとのコミュニケーションを楽しみながら、目の前でデザートが完成する様子を見ることができるライブキッチンスタイルです。美しい新潟市の景色を堪能しながら、デザートに合ったお飲み物、ロンネフェルト紅茶やコーヒーも提供されます。

予約情報と開催概要

「アシェット・デセールコース〈夏〉」は、2024年8月25日、9月1日、9月8日の3日間にわたって開催されます。各回定員は6名と限られているため、事前の予約が必須です。料金は税金・サービス料込みで6,000円。予約は前日まで受け付けており、中学生以下の参加はご遠慮ください。

開催概要

• - 場所: ANAクラウンプラザホテル新潟 16F「スカイバー リオンドール」
• - 時間: 1部 12:00pm〜1:30pm、2部 2:30pm〜4:00pm
• - 料金: ¥6,000（税サ込）

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