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宮古島で味わう秋の特別メニューのご紹介

沖縄県の宮古島に位置する「宮古島来間リゾート シーウッドホテル」では、2026年9月1日から11月30日まで、秋の季節限定メニューが登場します。レストランは「ビーチハウスレストラン KISSHO」と「日本料理 吉祥」の二つを用意し、宮古の美しい海を背景に、地元の食材を生かした創作料理を楽しむことができます。

ビーチハウスレストラン KISSHO

海をテーマにしたスタイリッシュな空間で、フレンチとイタリアンが融合した料理が堪能できます。特に注目したいのは、総料理長の笹田勇治郎が手掛ける「秋の味覚ディナーコース」。このコースでは、旬の食材をふんだんに使用し、メインは「マグレ鴨のポワレ 宮古島産ハチミツとタイム風味」または「和牛フィレステーキ」から選べます。

さらに「美食の秋ブッフェ」では、ひまわりオイルで作ったタコのロメスコソース、アカジンミーバイのカルパッチョ、シェフ特製のローストビーフなど、多彩なメニューが用意されています。追加料金で豪華なオプションもあり、トリュフやキノコの特別料理をお楽しみいただけます。

日本料理 吉祥

一方、日本料理 吉祥では、新鮮な宮古島産のマグロを使った丼ものや、あぐー豚の霙鍋を中心とした会席料理が楽しめます。和食の良さを引き立てる素材の味わいにこだわり、季節感を大切にした料理を提供しています。

料理長 笹田勇治郎の思い

料理長の笹田は、宮古島の自然の恵みを味わってもらえるようにと、秋の食材を特別に使用したメニューを考案しました。「海・星空・食を通じて、季節を楽しめる体験を提供したい」との思いが込められています。食材はすべて島内で調達し、新鮮な魚介と野菜をふんだんに使用しています。

開催日時と予約について

この秋のメニューは、宮古島旅行の際にはぜひ試してほしい特別な体験です。宿泊の方はもちろん、レストランのみの利用も歓迎しており、事前予約をマインドしてください。お問い合わせは、各レストランのURLから可能です。

• - ビーチハウスレストラン KISSHO 予約リンク
• - 日本料理 吉祥 予約リンク

終わりに

宮古島の美しい自然に囲まれ、素晴らしい食を通じて秋のひとときを体験してみませんか？四季が巡る島で、食への感謝をこめて特別なメニューをご用意しています。ぜひ、この機会に「宮古島来間リゾート シーウッドホテル」へお越しください。

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