ヒルトン広島が贈るノスタルジックなスイーツビュッフェ「レトロ・ア・ラ・モード」

広島市中区のヒルトン広島5階、オールデイダイニング「モザイク」で、2023年5月17日から7月6日までの週末限定で開催されるスイーツビュッフェ「レトロ・ア・ラ・モード」。このビュッフェは、昔の雰囲気を感じさせる魅力的なスタイルで展開され、懐かしい味わいと新しい感覚を融合させたスイーツの数々が楽しめます。

昔懐かしいデザインと美味しさの融合

このビュッフェでは、古き良き喫茶店を彷彿とさせる“レトロクラシック”と、鮮やかな色合いで目を引く“レトロポップ”の2つの世界が広がります。そんなスイーツ体験では、季節のフルーツを使用したアレンジスイーツが20種類、さらにセイヴォリーも8種類用意されています。光と色が楽しげに反射する空間で、美味しさだけでなく視覚的にも楽しむことができます。

例えば、ミントムースケーキにメロンジュレをあしらった「とっておきのおしゃれハット」や、ショートケーキとしては一風変わった、ピンクのクリームが美しい「カリスマたちのお気に入り」など、スイーツは見た目からも楽しめるアイテムばかりです。さらに、ノスタルジックな「ギンガムレアチーズ」や「あの子のヘアバレッタ」など、心をくすぐるデザインが盛りだくさんです。

スイーツだけじゃなく、セイヴォリーも

もちろん、スイーツだけではなく、レトロ感漂うセイヴォリーも8種用意されており、アフタヌーンティーや遅めのランチにぴったりのメニューが楽しめます。人気の「ハワイアンピザ」や「クラシックコブサラダ」など、シェフこだわりの逸品が並び、スイーツとの組み合わせを楽しむことができます。

ティータイムも充実

ドリンクメニューも充実しており、ロンネフェルト社の高級紅茶からエスプレッソ、カフェラテに至るまで、全20種類以上が用意されています。特別なひとときを過ごすには、様々なドリンクとスイーツを組み合わせ、自分だけのティータイムを楽しむのもおすすめです。

イベントの詳細

この特別なビュッフェは毎週土・日・祝日の午後3時から午後5時まで開催され、大人は4,250円、子どもは2,125円の料金で楽しめます。リザーブは公式サイトから可能ですので、訪れる際にはぜひ事前に予約をお勧めします。

スイーツを作る達人・鷲見真奈美シェフの技

ヒルトン広島のエグゼクティブペストリーシェフ、鷲見真奈美さんは、厳選された素材と技術を駆使して、このビュッフェのスイーツを手掛けています。多様な経験を経て、今や広島のスイーツシーンに新たな風を吹き込む存在として注目を浴びています。

ヒルトン広島について

ヒルトン広島は、2022年秋に開業した中国・四国地方初のヒルトンフラッグシップブランドです。広島の中心地に位置し、観光名所へのアクセスも良好なこのホテルは、洗練されたサービスと贅を尽くした空間で訪れるすべての人々を迎え入れています。

美味しいスイーツで心を癒やし、素敵な時間を過ごすためにぜひ「レトロ・ア・ラ・モード」スイーツビュッフェを訪れてみてください。