天丼琥珀がシアトルに2号店オープン！日本の味を世界へ

天丼琥珀がシアトルに新たな可能性を開く

2026年5月6日、天丼の伝道師として名を馳せる「天丼琥珀」が、アメリカのシアトルに2号店をオープンしました。この新店舗は、すでに人気のベルビュー店に続くもので、シアトルのチャイナタウン・インターナショナルディストリクトに位置します。天丼琥珀は、すでに日本の食文化を世界に広めるグローバルブランドとしての地位を確立しており、新たな店舗でどのようにその理念を体現しているのか注目です。

オープンの瞬間と現地の反響

新たな店舗オープン直後から、多くのメディアがその行列を報じています。かつてのベルビュー店では、数時間待つことも珍しくなかったため、シアトル店の登場は地元住民にとってありがたい進展です。「天丼琥珀」の店内は広々としており、オンライン予約も可能なので、スムーズに入店できるようになっています。

現地メディア「INFATUATION」のレビューによれば、天丼琥珀の魅力はもちろん、具体的な料理メニューも絶賛されています。中でも、「グリルステーキセット」に、エビやカボチャ、インゲンがついた豪華な「サーフ＆ターフ」の一皿が特におすすめです。この料理は、食材のバランスと美しさが際立ち、その美味しさに満足感を与えてくれます。また、梅雨のような濃厚な油を抹茶ソフトクリームで中和して食べる体験もおすすめです。

天丼琥珀の成り立ちとビジョン

天丼琥珀は2016年にシンガポールで誕生し、「天丼を世界のスタンダードへ」というビジョンを掲げています。これまで東南アジアを中心に展開を進め、カナダ、アメリカはもちろん、来年のオーストラリアへの出店を控えています。

彼らの魅力は、天ぷらをカジュアルに楽しめるスタイルにあります。ビジュアルと味わいの両方で、日本の食文化を身近に体験できる場所として、多くのファンを惹きつけています。シアトルの新店舗も、そのような魅力を引き続き発信していくことでしょう。