フクシマガリレイが食の未来を築くSKS JAPAN 2024に参加

フクシマガリレイがSKS JAPAN 2024にコミュニティパートナーとして参画

フクシマガリレイ株式会社は、2024年10月24日から26日にかけて行われる「SKS JAPAN 2024 -Global Foodtech Summit-」にコミュニティパートナーとしての参加を決定しました。これは昨年に続く2年目の参加で、食業界における革新を推進するイベントとして注目されています。

SKS JAPANとは？

SKS JAPANは、食とテクノロジー、サイエンスをテーマにしたグローバル・フードテック・サミットで、2017年にアメリカ・シアトルのモデルを基に設立されました。様々な業界の専門家や起業家が参加し、食の価値向上を目的としています。2023年には約100名の登壇者や60社以上のパートナー企業が集い、1000名以上が参加する盛況ぶりでした。

フクシマガリレイとMILABの取り組み

フクシマガリレイは、2019年に本社を大阪市西淀川区へ移転する際に、食と命のオープンイノベーション拠点である「MILAB」を設立しました。この拠点では、食の革新を目指した技術やアイデアが生まれる環境を整備し、多様な来場者と共に新たな価値を創造しています。MILABでは、最新の厨房機器やトンネルフリーザーなどを用いて食材の試験や科学的検査を実施することが可能です。その結果として、異業種企業や大学、研究機関との連携が進んでいます。

今回のSKS JAPAN 2024では、「食×テクノロジー＆サイエンス」を強調し、世界各国のイノベーターが集まり、知識や技術の交流が見込まれています。フクシマガリレイはこのイベントを通じて、食と未来に関する新しい視点を提案し、業界全体の発展に貢献することを目指しています。

イベント詳細

- テーマ: Creating our futures through food innovation ~ UNLOCK & CO-CREATE beyond borders ~
- 会期: 2024年10月24日（木）〜10月26日（土）
- 会場: COREDO室町テラス
- 内容: セッション、展示、ラウンドテーブル、ネットワーキングディナー、一般参加型の「食のみらい横丁」等が計画されています。

公式サイトではプログラムの詳細が順次更新されるので、参加希望者は定期的にチェックすることをお勧めします。
公式サイト: SKS JAPAN 2024
主催: 株式会社UnlocX、The Spoon
企画協力: 株式会社シグマクシス

フクシマガリレイの企業概要

フクシマガリレイ株式会社は、1951年に設立され、業務用冷凍冷蔵庫やショーケースなどの製造・販売を行っています。最新の技術を活用しながら、食とテクノロジーの融合を進め、業界全体に新しい風を吹き込む存在として期待されています。
住所: 大阪府大阪市西淀川区竹島2-6-18
フクシマガリレイのホームページ

フクシマガリレイがSKS JAPAN 2024でどのような新しい風を提供するのか、期待が高まります。参加者たちとの交流を通じて、食の未来に向けた新たなイノベーションが生まれることを願っています。