和の味わいを楽しむ、冬季限定アフタヌーンティーが登場

冬季限定アフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」が登場

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町において、冬の特別アフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～華凛～」が2024年12月1日から2025年2月28日までの期間限定で提供されます。このアフタヌーンティーは、寒い冬に心温まる体験を提供することを目的としており、赤やオレンジを基調にした美しいデザインと、一口サイズで楽しめる寿司がメインの贅沢メニューが特徴です。

寿司職人の技が際立つ手毬寿司

メインスタンドには、厳選された素材を用いた手毬寿司が全9種並ぶ。脂ののった大トロや雲丹を使用した中トロ、そして色とりどりの美しいお寿司が目を引きます。また、鮮度満点の車海老や煮蛤、真鯛とイクラの組み合わせなど、寿司職人が手間ひまかけて仕込んだ料理がお楽しみいただけます。

さらに、ロール寿司も登場。こちらは古代米を使ったアスパラとドライトマト、クリームチーズを巻いたものや、帆立を海苔で挟み丸ごと焼いたおにぎり、パプリカ風味のビネガーライスを使ったスパイシーツナロールなど、ユニークなアイデアが盛り込まれています。職人の技術が光るこれらの寿司を通じて、心温まるひとときを体験できます。

味覚だけでなく視覚でも楽しませるデザート

冬のアフタヌーンティーには、小鉢、蒸し物、そしてデザートプレートも用意されています。青菜のお浸しやマスカットムース、白子の茶わん蒸しなど、季節感あふれる逸品が揃っています。特にデザートプレートは、抹茶杏仁豆腐、果物盛り合わせ、ミニ大福といった、目にも美しいスイーツが並び、見た目でも楽しませてくれることでしょう。