セントレジスホテル大阪で味わうエトロの贅沢パネットーネの魅力

セントレジスホテル大阪で特別なホリデーを

2024年のホリデーシーズンに向けて、セントレジスホテル大阪のイタリア料理レストラン「ラベデュータ」が、イタリア・ミラノの著名なファッションブランド「エトロ」とコラボレーションした伝統的なパネットーネを販売します。この特別なパネットーネは、2024年11月30日から12月31日までの期間限定で楽しむことができる貴重な一品です。

エトロのパネットーネとは

パネットーネは、イタリアのクリスマスには欠かせない伝統的なお菓子で、エトロが特別に製作したこのパネットーネは、ミラノの歴史あるレストランのオリジナルレシピに基づいています。シェフのファビオ・ピサーニとアレッサンドロ・ネグリーニが手がけたこの逸品は、高品質なバジリカータ産の小麦粉と天然酵母を使用し、72時間かけて丹念に発酵させて焼き上げられています。口の中でとろけるような柔らかさと、控えめな甘さが特徴で、砂糖漬けのオレンジピールやレモンピール、ブラックチェリーが絶妙なハーモニーを生み出しています。

特別な販売とランチコース

パネットーネは、通常エトロの公式サイトやボティックでしか購入できませんが、セントレジスホテル大阪の「ラベデュータ」にて特別に販売されることとなります。パネットーネは、美しいエトロのペイズリー模様が施されたスペシャルなメタルボックスに入れられ、贅沢なショッピングバッグも付属しています。これはホリデーシーズンにぴったりの贈り物としても最適です。

さらに、2024年12月4日には、特別なランチコースが提供されます。この日は、パネットーネをドルチェとして楽しむことができる特別なコースが用意されています。内容は、地鶏肉を使った冬キャベツのロールキャベツや、ビアンコボロネーゼといった北イタリアの郷土料理に加え、最後にパネットーネをいちごやピスタチオと合わせた贅沢なデザートが待っています。