特別なひとときを過ごす！井黒ソムリエと巡る宮崎のワイナリー研修旅行

一泊二日の特別なワイナリー体験

九州の美しい宮崎に、世界的に評価されたワイナリー「都農ワイン」があります。この土地は高温多湿という、ブドウ栽培には厳しい気候ですが、生産者の情熱と努力によって、優れたワインが誕生しました。実際、イギリスの著名なワイン誌『Wine Report』でも「世界の最もエキサイティングなワイン100選」に選ばれています。もちろん、都農ワインは日本のワイン業界において欠かせない存在となっています。

そんな都農ワインの魅力を存分に味わえるツアーが2026年8月29日から30日までの2日間、井黒卓ソムリエと共に行われます。井黒氏は日本のワイン業界において名高いソムリエであり、参加者は彼の指導の下、ワイナリーの見学や美味しいワインのセミナーに参加できます。

ツアー詳細

開催日程

- 日程: 8月29日（土）～8月30日（日）
- 定員: 20名限定

ツアーは宮崎空港からスタートし、参加者は15:30に集合。すぐにフェニックス・シーガイア・リゾートにチェックインし、夕食まではリゾート施設でくつろぐ時間があります。ディナーは、井黒ソムリエ選りすぐりのワインを楽しむ「GIGLI」での豪華ペアリングディナー。地元の食材を用いたコース料理とワインの調和は、参加者にとって特別な体験になること間違いありません。

研修の日程

1日目 (8月29日)
15:30 宮崎空港集合
16:00 フェニックス・シーガイア・リゾートチェックイン
18:00～ディナー: 井黒氏による特別ワインペアリング料理
21:30 フェニックス・シーガイア・リゾートに戻り

2日目 (8月30日)
8:00 朝食
9:00 フェニックス・シーガイア・リゾート出発
10:10 都農ワイナリー見学
14:50 お土産ショッピング: AOSHIMAYA
16:10 宮崎空港解散

このツアーでは、地元の素材を最大限に活かした料理とのマリアージュを楽しまるため、まず旅行者は必ず昼食も堪能できます。ワイナリー訪問では、実際にワインの製造プロセスを見ることができ、造り手との交流も体験できる貴重なチャンスです。参加者は、直接作り手から聞く製造に対する情熱やワインへのこだわりを感じることができ、これまで知らなかった飲み物の世界が広がることでしょう。