伊豆諸島産明日葉を使ったレシピコンテスト開催！10万円の賞金目指せ！

伊豆諸島の健康野菜「明日葉」レシピコンテスト開催！

東京都島しょ振興公社が、伊豆諸島の活性化と特産野菜である明日葉の認知度向上、消費拡大を目指し、レシピコンテスト「明日葉メニュー開発部」を開催します。

明日葉は、伊豆諸島（大島、三宅島、八丈島など）原産のセリ科多年草。古くから薬草として親しまれてきた健康野菜です。この貴重な明日葉を、より多くの家庭の食卓へ届けたいという願いから、今回のコンテストが企画されました。

幅広い参加者を募集中！

プロの料理人から、料理が趣味な方、子どもから大人まで、島内外問わずどなたでも参加可能です。明日葉を使ったオリジナルレシピであれば、どんな料理でも応募OK！斬新なアイデアや、伝統的なレシピの進化形など、あなたの腕前を存分に見せてください。

豪華賞品が勢ぞろい！

応募作品は、6つの部門に分けられ、各部門で金賞、銀賞、銅賞が選出されます。さらに、各部門の金賞受賞者の中からグランプリが選出され、賞金10万円と記念品、そしてなんと「東京愛らんど」店舗でのメニュー化も検討されるという、夢のようなチャンスも！

各賞の賞金・賞品は以下の通りです。

グランプリ（1作品）：賞金10万円、記念品、「東京愛らんど」店舗でのメニュー化検討
金賞（各部門1作品）：賞金2万円、記念品
銀賞（各部門1作品）：賞金1万円、記念品
銅賞（各部門1作品）：記念品

また、各島が選ぶアイディア賞なども用意されているとのことです。

応募方法

応募方法は、東京愛らんど応援隊のホームページからの応募となります。募集期間は2011年6月18日（土）から12月31日（土）まで。応募締め切り後、審査を行い、結果発表は2012年1月末を予定しています。グランプリ審査発表会は2012年2月中旬に開催予定です。

この機会に、明日葉の魅力を再発見し、あなたのオリジナルレシピで多くの人を笑顔にしましょう！

今すぐ応募！

詳細は、東京愛らんど応援隊ホームページをご覧ください。

東京愛らんど応援隊ホームページ

※上記URLは架空のURLです。実際は、公社ホームページ等をご確認ください。

明日葉について

明日葉は、独特の風味と栄養価の高さで知られています。ビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれており、健康維持に役立つと言われています。独特の風味は、人によってはクセに感じる場合もありますが、様々な料理方法で工夫することで、美味しくいただけます。今回のコンテストを通じて、明日葉の新たな魅力を発見し、食卓を彩る一品として定着することを期待しています。