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横須賀で味わえる台湾カステラの魅力

2026年2月28日から3月1日、横須賀の「よこすかポートマーケット」で、台湾カステラの専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が特別に出店します。このイベントでは、本場の製法を用いた高品質な台湾カステラが楽しめるチャンスです。

人気の台湾カステラとは

台湾カステラは、台湾で広く親しまれている家庭的なスイーツです。耳慣れない「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」という名は、「その場で焼き上げるケーキ」という意味を持ち、焼きたてのふわふわとした食感が特徴です。その甘さと食感は、おやつとしても朝ごはんとしても最適です。

「台楽蛋糕」では、新鮮な卵黄や牛乳、厳選された小麦粉をふんだんに使っており、卵白で作ったメレンゲを混ぜ込んでじっくり焼き上げたスフレケーキのような口当たりを実現しています。この点が、多くのリピーターを生む要因になっています。

注目の新商品ラインナップ

今回の催事では、プレーン味をはじめ、「焦がしバターバニラシュガー」や「チョコレート」、「アールグレイ」など多様なフレーバーが展開されます。また、小さくカットされた食べきりサイズのカステラや、新食感のカステラプリンも登場します。

特に人気を集めるのは、濃厚なチェダーチーズを生地に挟んだ「プレミアムチーズカステラ」で、独自の製法により抹茶の香りが楽しめる「プレミアム宇治抹茶カステラ」。さらに、カカオを練り込んだ「プレミアムチョコレートカステラ」や、アールグレイの豊かな香りを引き立てた「プレミアムアールグレイカステラ」もおすすめです。

リピーター続出の理由

「台楽蛋糕」の台湾カステラはその素材の良さと製法にこだわっています。日本の高品質な食材を使用し、台湾で修行した職人によって本場の味を再現しています。食べると、しっとりとした生地と卵・牛乳の風味が絶妙に調和し、口の中で広がる幸せな味わい。ビッグサイズにも関わらず、驚くほど軽やかで、一度食べ始めると止まらなくなります。

催事の詳細

出店日時は2026年の2月28日（土）から3月1日（日）の2日間で、場所は神奈川県横須賀市の「よこすかポートマーケット館内ステージ『台湾すっか』」。営業は初日の2月28日が10:00から17:00まで、最終日の3月1日が10:00から16:00までとなっています。無休で営業しますが、天候やその他の理由で変更となる場合がありますので注意が必要です。

公式情報については、横須賀市観光協会のウェブサイトやよこすかポートマーケット公式サイトをご覧ください。

「台楽蛋糕」の旗艦店

「台楽蛋糕」の本店は東京・銀座に位置し、2019年にオープンしました。ここでは、厳選された素材を使用した台湾カステラやスイーツが楽しめます。銀座店の詳細については、公式サイトで確認できます。

横須賀での特別な催事を利用して、ぜひ本場の台湾カステラをお試しください。実際に味わってこそ、その魅力がわかります。

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