横須賀のブランド卵『幸せの青い卵』の魅力と美味しさ

素材を大切にした安田養鶏場の養鶏物語

神奈川県横須賀市の安田養鶏場は、三浦半島の自然豊かな環境で50年以上にわたって鶏卵の生産に取り組んできました。ここでは、約7,000羽の鶏が元気に育ち、こだわりのあるブランド卵が誕生します。特に注目を集めているのが、栄養価の高いタマゴ「アトムくん」と、見た目も美しいブルーのタマゴ「幸せの青い卵タフラン」です。これらの卵は、単なる食材ではなく、健康と美容を意識する人々にとっての「幸せの源」となっています。

栄養強化を図る特別なブレンド

安田養鶏場では、鶏に与える飼料に工夫を凝らしています。独自にブレンドした飼料には、天然素材を使用し、にんにく粉末や牡蠣殻などが含まれています。これにより、タマゴの殻が強くなるだけでなく、その栄養価も高まるのです。「アトムくん」は、特に鉄分が豊富で、タマゴ100g中に約7.12mg含まれています。これは一般の卵の約1.5倍にあたります。コクのある赤いタマゴで、食卓に華を添えます。

幸せの青い卵の魅力

「幸せの青い卵タフラン」は、南米チリ原産のアローカナ鶏によって生産されるヒスイのような美しい色合いの卵です。ビタミンA、D、Eが豊富で、認知機能の改善が期待できるDHAもたっぷり含まれています。この卵は、甘くてねっとりとしたまろやかな味わいが特徴で、見た目だけでなく、食味でも楽しませてくれます。

女性活躍の象徴 - 安田和子さん

安田養鶏場の運営者、安田和子さんは、鶏卵「アトムくん」のブランド化に励む中、女性農業者としてのネットワークも築いています。令和4年度には「神奈川県女性農業者活躍表彰」を受賞し、その業績が認められました。彼女の謙虚な人柄とこだわりは、いまも変わらず、卵の味や品質を保つことに情熱を注いでいます。自らの育てた卵を、ふるさと納税の機会を通じて、多くの人に届けたいという思いも強いです。

ふるさと納税で味わう贅沢

安田養鶏場の卵は楽天ふるさと納税サイトなどで購入可能で、寄附額は5000円から選べます。30個から60個入りのセットも用意されており、「しおさい」「アトムくん」「タフラン」の三種類から選べます。この機会に、嬉しい驚きを体験し、新鮮で栄養満点の卵を楽しんでみてはいかがでしょうか。各種限定セットもあるので、早めのチェックをお勧めします。