バルセロナの味そのまま！渋谷の人気店「XIRINGUITO Escribà」が関西初上陸！梅田にスペインの食文化を体験できる新店オープン

本場の味が楽しめる！渋谷の人気店「XIRINGUITO Escribà」が関西初上陸！

渋谷で人気のスペインレストラン「XIRINGUITO Escribà（チリンギートエスクリバ）」が、2024年7月31日（水）に大阪・梅田の「バルチカ03」3階にオープンしました。

「XIRINGUITO Escribà」は、スペイン・バルセロナ発祥のレストランで、2018年に渋谷に初上陸。以来、本場のバルセロナの味を楽しめる店として人気を集めてきました。

今回の梅田店オープンは、関西初出店となります。

本場の味を追求した「パエリア」

「XIRINGUITO Escribà」の看板メニューは、なんといっても「パエリア」です。

「XIRINGUITO Escribà」では、本国バルセロナと同じ調理方法で焼き上げたパエリアを提供しています。水分量が少なく堅さが特徴の“バレンシア米”を使用し、17分間直火でじっくりと炊き上げることで、お米一粒一粒に旨味が凝縮された、本場の「パエリア」を再現しています。

パエリア以外にも多彩なメニュー

「パエリア」以外にも、スペインの伝統的な料理である「タパス」も数多く取り揃えています。

「エアバッグ」と呼ばれる、ピザ生地の上にスペイン産イベリコ豚の生ハムをたっぷりと乗せた一品や、フライドポテトにスパイシーな“ブラバスソース“とにんにく風味の”アイオリソース”を絡めた「パタータスブラバス」など、お酒の進む一品料理が勢ぞろいです。