立命館大学学生が生み出した新味！グルメ杵屋の新商品登場

立命館大学の学生たちが作り上げたグルメ杵屋の新商品

株式会社グルメ杵屋と立命館大学食マネジメント学部の学生が協力して開発した新商品が、2024年12月3日から草津近鉄百貨店内の「杵屋」に登場します。この商品は、約1ヶ月間のスパンで販売され、学生たちの努力の結晶として、多くの人に愛されることを目指しています。

このプロジェクトは、2023年5月にスタートし、16名の学生が参加。大学教員とグルメ杵屋の商品開発担当者の指導のもと、実に計5回のセッションを通じて行われました。学生たちは自ら提案した10品の中から5つを試作し、その中から厳選した3品が今回の販売に至りました。

この取り組みはグルメ杵屋にとっても立命館大学にとっても初めての試みとなり、双方から高い評価を受けています。グルメ杵屋は昨年以上に大学生との交流を強化し、食育の推進と次世代のファン獲得を目指しています。

発売される新商品

今回発売される新商品は以下の3品です。ぜひこの機会に、草津近鉄百貨店「杵屋」へ足を運び、学生たちの思いが詰まった新たな味をお楽しみください。

1. 豆乳ぶっかけうどん

- 販売期間： 2024年12月3日～2025年1月5日
- 税込価格： 1,180円
- 商品特徴： ヘルシーな豆乳スープとルーロー風のそぼろが織りなす和と中華の新しい感覚を満喫できます。あっさりとした味わいですが、しっかりとした満足感があります。開発者によるメッセージは、「和と中華の新しい魅力を楽しめるうどんです。最後まで美味しく召し上がっていただける工夫もされているので、お楽しみに！」

2. 卵と角煮のあんかけうどん

- 販売期間： 2025年1月6日～2025年2月4日
- 税込価格： 1,180円
- 商品特徴： 優しい味わいとカラフルな見た目が特徴のあんかけうどん。華やかで写真映えもバッチリです。開発者は、「初めての開発でしたが、味と見た目のバランスにこだわりました。ぜひお楽しみください！」とコメントしています。

3. ラタトゥイユうどん

- 販売期間： 2025年2月5日～2025年2月28日
- 税込価格： 1,180円
- 商品特徴： フランス料理であるラタトゥイユと日本のうどんを融合させた新感覚の一品。関西風のだしとラタトゥイユの組み合わせが絶妙で、ヘルシーな仕上がりです。「体も心も癒される温かいラタトゥイユうどんを、多彩な野菜とともに心ゆくまで楽しんでほしい」と、開発者のメッセージも寄せられています。

立命館大学食マネジメント学部の学生たちの情熱と、グルメ杵屋の開発ノウハウが織りなす新たな味を、ぜひご堪能ください！

販売状況により、販売期間が変更になることがありますので、ご了承ください。