長崎県が誇る松浦市のマアジ、推し魚第2号に決定！

長崎県の「推し魚」プロジェクト第2弾！

長崎県は、地域の水産物の魅力を全国に広めるためにスタートした「推し魚」プロジェクトの第2弾を発表しました。今回は松浦市のマアジが選ばれ、4月30日（木）に記念のお披露目会とともに、松浦市との連携協定締結式が行われます。このプロジェクトは、今後も地域の食文化を育んでいく重要な取り組みとなることでしょう。

「推し魚」に選定された理由

松浦市のマアジは、日本一の水揚げ量を誇り、質の高さで評価されています。過去60年以上にわたり、西日本での水揚げ量が1位で、全国的にも2位に位置するマアジ。しかし、このプロジェクトは単なる魚の選定に止まらず、地域の食体験を豊かにし、地域経済を活性化させることを目的としています。

お披露目会の詳細

お披露目会は、15:00から長崎サンプリエールで開催されます。協定書の署名や松浦市のプロモーションが行われ、さらにマアジを使った料理の試食も楽しめる予定です。特に、報道機関向けの試食会は約16:00頃からの予定で、特別な体験を提供します。

推し魚プロジェクトの背景

このプロジェクトは、地域の飲食店やホテルで、地元産の魚を安定的に提供する仕組みを確立することからスタートしています。長崎県の推し魚選定委員会が、各地域の特徴を生かしながら新たな魚を選定し、食体験を目的とした全国及び海外からの観光客誘致を狙っています。今年度の目標として、4魚種の選定を目です。これまでに選定されたのは新上五島町の養殖クロマグロと松浦市のマアジ、今後の展開に期待が寄せられます。

松浦市のマアジの魅力

松浦市で水揚げされるアジは、豊かな自然の中で育まれ、その品質は全国的にも評価されています。特に注目すべきは、伊万里湾で育ったアジと対馬海流の影響を受けたアジの両方を楽しめる点です。鮮度が保たれたアジは、刺身やアジフライとして堪能できる料理に変身します。この地域は「アジフライの聖地」としても知られ、全国からの注目を集めています。