2026年オープンの回転鮨「豊洲まぐろ一番」が家族の味覚に応える！

2026年8月8日、神奈川県平塚市にあるららぽーと湘南平塚の1階に、「回転鮨豊洲まぐろ一番」がグランドオープンします。この新しい回転寿司は、豊洲市場や横浜中央市場の買参権を有し、素材の選定から直接行っています。そのため、厳選された魚介類を使用し、他にはない商品の提供を実現しています。

質の高いまぐろと鮮魚を提供する圧倒的な仕入れ力

「回転鮨豊洲まぐろ一番」の最大の特徴は、豊洲市場で直接仕入れた本格的まぐろなのです。競りに参加し、100kgを超える大型まぐろを丸々一本仕入れているため、赤身、中とろ、大とろはもちろん、かまとろや皮ぽん酢軍艦など希少な部位をも楽しむことができます。このような仕入れ力によって、他店では味わえない鮨の楽しみをお届けするのです。

素材へのこだわりを受け継ぐ

回転鮨の魅力はその運営理念にもあります。「廻転とやま鮨銀座」で培った素材へのこだわりを受け継ぎ、高級感を感じさせずに本格的な鮨を家族で気軽に楽しめる形に進化させています。お父さん、お母さんは豊洲市場で仕入れた新鮮なまぐろを堪能し、お子様は回転寿司ならではのワクワク感を楽しむことができます。

市場ならではの旬の鮮魚の楽しさ

まぐろ以外にも、季節ごとに全国から厳選された旬の鮮魚を提供。神奈川県の地元魚介も積極的に取り入れ、食卓に新しい驚きと楽しみをもたらします。この動きは、ただ単に食事を楽しむだけでなく、家族全員に「今日はどんな魚があるのか？」というワクワクを提供することを目指しています。

家族みんなで楽しむ回転鮨

「回転鮨豊洲まぐろ一番」では、「家族みんなで楽しめる回転鮨」という理念を大切にしています。小さなお子様からご年配の方まで、それぞれの好みに応じたお寿司を楽しむことができます。お買い物の合間のランチや、お祝い事、特別な日など、様々なシーンで使えるお店を目指します。日常の中でふと思い立ち、気軽に美味しい鮨を楽しんでいただける存在になりたいとの思いを込めています。