老舗の天ぷら専門店が新ブランドを発表！ヘルシーな鶏天を楽しもう

中目黒に誕生！新しい鶏天専門店「ちきてんTOKYO」

大正13年に創業した天ぷら専門店「新宿つな八」が、新たに鶏天を中心としたブランド「ちきてんTOKYO」を東京都中目黒にオープンしました。この店は、老舗の伝統を受け継ぎつつも、時代に合わせて進化し続けることを目指しています。

伝統と革新が交錯する「ちきてんTOKYO」

「新宿つな八」といえば、創業以来天ぷら文化の発展に寄与してきた名店です。歴史に裏打ちされた職人たちの技術は、まさに宝物。そんな職人たちが手がける「ちきてんTOKYO」は、カジュアルに天ぷらを楽しめる新しい試みです。

天ぷらは今や世界的に人気で、日本の代表的な和食として認知されていますが、多くの若者にとっては高級で敷居が高い印象があるため、遠ざけられることも少なくありません。そこで、「ちきてんTOKYO」は「旨さ×ヘルシー×お値打ち感」というコンセプトを掲げ、より広く天ぷらを楽しんでもらえるスタイルを追求しています。

ヘルシーで美味しい鶏天の追求

「ちきてんTOKYO」の看板メニューである鶏天は、低糖質で高タンパクな国産鶏むね肉を使用。職人技で揚げられたその鶏天は、外はサクサク、中は柔らかく、揚げ油には米油を使用しています。この米油は栄養価が高く、美肌効果やアンチエイジングに良いと言われています。

また、鶏天の味付けには塩こうじを使っており、日常的に取り入れやすい健康的な料理として楽しめるよう工夫されています。

中目黒での新しい食文化の提案

店舗は中目黒駅から徒歩3分の便利な立地。テイクアウトやデリバリーが主体ですが、店内にイートインスペースもあり、様々なシーンで利用できます。

特に、ヘルシーで本格的な料理が楽しめるため、忙しい女性やオフィスワーカーにとって、ランチの選択肢としても最適です。手土産や日常の食事にも喜ばれる一品が揃っています。