冬限定！淡路島の海の幸を楽しむ鉄板焼きコース

2026年冬、淡路島の絶品鉄板焼きコース

淡路島に位置する海賊料理レストラン「海神人（あまん）の食卓」の2階、-桟敷-では、2026年1月14日から2月28日までの期間限定で「睦月・如月限定季節の鉄板焼きコース」が提供されます。このコースは、冬の淡路島の豊かな食材を存分に活かした内容となっています。

季節限定の特別メニュー

この冬限定のコースでは、淡路島の美しい自然が育んだ海の幸や山の幸が先品が取り揃えられています。4つのスペシャルコースがあり、それぞれが淡路島の素材を魅力的に引き立てる内容。「坊勢鯖の炙り」をはじめ、旬の魚介やブランド牛をふんだんに使用しています。

坊勢鯖の炙り

特におすすめなのが「坊勢鯖の炙り」です。淡路島近郊の坊勢島で捕れた新鮮な鯖は、緻密で脂ののった身が特徴。燻製の香りとともに、鯖本来の旨味が口の中に広がります。

淡路島3年とらふぐ

さらに、コースには高級食材の代名詞ともいえる「淡路島3年とらふぐ」が使われています。このフグは、通常よりも1年長く育てられることで、より深い旨味と弾力を感じることができます。聖護院かぶとの組み合わせや、キャビアを添えたカルパッチョなど、豪華な一皿が楽しめます。

ブランド牛の饗宴

メイン料理には、淡路牛や椚座牛、さらには淡路ビーフを贅沢に使用したサーロインステーキや名物リブロースすき焼きが提供されます。それぞれの料理は、熟練の料理人の技によって仕上げられており、感動的な味わいを約束します。

特別なひとときを提供

「-桟敷-」での体験は、ただの食事ではなく、淡路島の冬の恵みと料理人の技術を感じる特別な祝宴です。心地よい雰囲気の中、食材の持ち味を最大限に引き出した料理が次々と運ばれてきます。この季節にしか味わえない特別なコースを、ぜひ味わってみてください。心に残るひとときを過ごすには、最適な環境が整っています。

コースの概要

- 提供期間：2026年1月14日（水）～2月28日（土）
- 各コースの価格と内容

- 【厳冬】8,000円（税込）スタート！
- 【立冬】13,000円（税込）スタート
- 【冬至】17,000円（税込）スタート
- 【大寒】22,000円（税込）スタート

用意される料理は、厳選された素材を使用し楽しめるよう、見た目にもこだわりが見られます。ここでしか味わえない真のグルメ体験をお楽しみください。