小田原市で楽しむ！アンコウ解体体験イベント開催のお知らせ

小田原市のアンコウ解体体験イベント

神奈川県小田原市では、海の幸を存分に楽しむ「アンコウ解体体験」が2023年4月12日に開催されます。このイベントでは、参加者が新鮮な「小田原あんこう」を丸ごと1匹さばくことができる、特別な料理教室の機会を提供します。

アンコウ解体の魅力

アンコウは、その独特の風味や食感から多くの人に愛される海の食材ですが、料理法を知っている人は少ないかもしれません。特にこの体験では、漁獲されたばかりの新鮮なアンコウを使用し、主にキッチンバサミでさばくため、初心者でも簡単に扱えます。吊るし切りと違って安全かつスムーズにさばけるため、スタッフが手助けしてくれるので安心です。

さらに、体験終了後にさばいたアンコウの一部を、その場でから揚げとして味見できます。アンコウに対する先入観を覆す、新しい料理の楽しさを感じることができるでしょう。

他にも楽しめるレシピ

アンコウ鍋はもちろんですが、このイベントではから揚げや味噌漬け、ブイヤベースなど、絶品のアンコウ料理のレシピも提供されます。家庭でも試せるレシピなので、帰宅後も楽しむことができ、料理の幅が広がります。

体験イベントの詳細

この特別な体験は、4月12日に以下の時刻で行われます：

- 第1回：午前10時から11時30分まで
- 第2回：午後1時から2時30分まで

各回の参加者は上限が6組で、1組あたり最大4名まで参加可能です。利便性を考慮し、実施場所は「漁港の駅 TOTOCO小田原」の2階多目的室です。アクセスも非常にしやすく、車や電車からも近いので、ぜひお越しください。

参加方法

参加料金は1組6,000円で、事前に銀行振込による前払いが必要です。アンコウは1組につき1尾が提供されます。参加希望の方は、4月9日（水）正午までに電子申請システムから予約が必要で、完全予約制です。定員に達し次第募集を締め切りますので、早めの申し込みをお勧めします。

申込後、何か不明点がある場合は、以下の問い合わせ先までご連絡ください。