「肉のヤマ牛」パートナー牛カルビが楽しめるうな丼新メニュー登場

炭火仕上げの「肉のヤマ牛」新メニュー登場!

株式会社肉のヤマ牛は、東京都渋谷区に本社を構え、食に対する情熱を持った企業です。特に「切りたて」「焼きたて」にこだわる炭火焼肉丼が人気の中、2026年7月6日から期間限定で新たに『うな丼』と『うなカルビ丼』など、うなぎを使用した全5種類のメニューが提供されます。2026年の土用の丑の日は7月26日なので、この機会にぜひご賞味ください。

うなカルビ丼とは？

『うなカルビ丼』は、贅沢にうなぎと牛カルビを組み合わせた一品です。自家製の甘辛いタレをもみ込んだ牛カルビを炭火で焼き上げ、香ばしさとジューシーさを引き出しています。さらに、白焼きにしたうなぎにはオリジナルの甘いタレが施されており、皮が香ばしく、身はふっくらと仕上げられています。この丼一つで、牛カルビとうなぎの贅沢な味わいを同時に楽しむことができます。炭火焼の旨み、甘辛い牛カルビと甘い味付けのうなぎが、炊きたてのご飯とともに絶妙なハーモニーを生み出します。

バリエーションも豊富

「肉のヤマ牛」では、うなぎだけを楽しみたい方には『うな丼』もご用意。さらに、焼肉とともにうなぎをちょい足しできる『うな皿』もオススメです。豪華にうなぎが二枚盛りの『特うなカルビ丼』や『特うな丼』を選べば、より贅沢な体験ができます。全てのメニューはテイクアウト可能なので、店舗でも自宅でも、その美味しさを楽しめます。

商品情報

- メニューと価格(税込):

『うなカルビ丼/弁当』1,240円、
『特うなカルビ丼/弁当』1,920円、
『うな丼/弁当』1,080円、
『特うな丼/弁当』1,780円、
『うな皿』680円

- 販売期間: 2026年7月6日(月) ～ 8月末 ※売り切れ次第終了
- 販売店舗: 全国の肉のヤマ牛全店

炭火仕上げへのこだわり

肉のヤマ牛の丼の美味しさの秘密は、新鮮な肉と炊きたてのごはんです。肉は厳選されたもので、その場でカットし、自家製ダレで味付けを行います。そのため、脂の旨みや香ばしさが際立ちます。対照的に、炊きたてのごはんは粒立ちが良く、口に含むと甘さが広がります。この焼きたての香ばしさと炊きたての甘みが複わさる瞬間が、丼の醍醐味です。