世界初のゲイシャ専門店 GESHARY COFFEEが日比谷にオープン

東京日比谷に新たにオープンしたGESHARY COFFEEは、世界初のゲイシャ専門店です。ゲイシャとは、スペシャルティコーヒーの中で特に評価が高い希少なコーヒー豆であり、多くのバリスタに愛されています。

このカフェでは、風味豊かなスペシャルティコーヒーの中でも特に貴重とされるゲイシャに特化しており、農園からカップに至るまで、全てのプロセスを一貫して自社で管理しています。これにより、最高品質の生豆を厳選し、焙煎から抽出まで、華やかなコーヒーのフレーバーを楽しむことができます。

GESHARY COFFEEが使用するのは、全自動スペシャルティコーヒーマシン「FURUMAI」です。この革新的なマシンは、コーヒー豆の潜在能力を引き出すために独自に開発され、クリアで繊細な味わいを提供します。

オープン日となった令和1年11月1日は、特別イベントも開催され、パナマでトップに輝いた農園のオーナーたちが駆けつけ、訪れる人々に最高品質のコーヒーを提供しました。ゲストには、世界的なバリスタチャンピオンも参加し、特別な試飲体験が提供されました。ここでは、エリダ農園とジャンソン農園のコーヒーの無料試飲を行い、FURUMAIのレシピにより抽出されたコーヒーを楽しむ機会がありました。

店内は都内最大級の100席が用意され、スペシャルティコーヒーを心ゆくまで楽しむことができます。また、訪れた方には、オリジナルのマグカップがプレゼントされるキャンペーンも展開され、多くの人々で賑わいました。

GESHARY COFFEEの魅力は、ただコーヒーを楽しむだけでなく、その背後にある生産プロセスへのこだわりです。「Farm to Cup」という理念のもと、取引先の農園との密接な関係を築き、持続可能な農業を実現しています。こうした努力によって、このカフェはコーヒーの新たな価値を提案しているのです。

さらに、GESHARY COFFEEでは、エスプレッソやゲイシャ・ラテ、スイーツメニューも取り揃えており、様々な飲食体験が楽しめます。自社農園の豆や提携農園から仕入れた豆を使い、今後も多彩なメニュー開発が期待されています。

GESHARY COFFEEは、世界初のゲイシャコーヒー専門店として、コーヒー愛好者にとっての新しい聖地となることでしょう。最高の一杯を求めて、ぜひ訪れてみてください。心を込めたこだわりのコーヒーが、あなたを待っています。