八ヶ岳のリゾートで楽しむ特別なワイン体験「Kisvin Winery メーカーズディナー」

八ヶ岳のリゾナーレでの特別なワイン体験

自然に恵まれた八ヶ岳エリアのリゾートホテル「リゾナーレ八ヶ岳」で、2026年3月8日からの1泊2日で開催される「Kisvin Winery メーカーズディナー」。このイベントは、山梨県甲州市にある新進気鋭のワイナリー、Kisvin Wineryのワインと料理を楽しむ特別なディナーです。特別ゲストには醸造責任者の斎藤まゆ氏が訪れ、彼の厳選したワインとともに、一夜限りの贅沢な体験が提供されます。

イベントの内容

「Kisvin Winery メーカーズディナー」では、醸造所とブドウ畑の見学から始まります。通常は一般公開されていないKisvin Wineryの魅力を、斎藤氏の案内で直接知ることができる貴重な機会です。ブドウが育つ環境や、ワイン作りにかける熱意を感じながら、素晴らしいワインの背景に触れることができます。

観光の後は、リゾナーレ八ヶ岳内のメインダイニング「OTTO SETTE」で、ディナーをお楽しみいただきます。このダイニングでは、Kisvin Wineryのワインに合わせた特別コースが提供され、食事とワインの絶妙なハーモニーを堪能できます。

ワインハウスのプレミアムラインナップ

また、ホテル内の「八ヶ岳ワインハウス」では、このイベント限定でプレミアムなワインが揃えられています。Kisvin Wineryをはじめ、山梨県を代表するワイナリーから厳選された24種類のワインを楽しむことができる特別なテイスティングも待っています。

Kisvin Wineryについて

Kisvin Wineryは2013年に設立されて以来、革新と情熱を持ってワイン作りを行ってきました。「ブドウにキスを！」という思いを込めて、丁寧に育てられたブドウを用いて、最高のワインを提供することを目指しています。たった数年で、星付きレストランや一流の航空会社に採用されるほどの実力を持っています。

開催の背景

リゾナーレ八ヶ岳は日本有数のワイングローウィングエリアである山梨県と長野県の県境に位置しており、地域の豊かなワイン文化を広める企画をこれまでも行ってきました。今回のイベントは、OTTO SETTEが全面リニューアルし、Kisvin Wineryとのコラボレーションを通じて、より特別な飲食体験を提供することを目指しています。

予約と詳細

「Kisvin Winery メーカーズディナー」に参加するには、事前の予約が必要です。宿泊やワイナリー見学、ディナー、朝食が含まれるプランが用意されています。定員に達し次第、受付は終了するため、早めの予約をお勧めします。詳細はタビゼンの公式サイトから確認できます。

開催日: 2026年3月8日～1泊2日
料金: 130,000円（1名）、85,000円（2名1室利用時）
予約先: タビゼンHP

八ヶ岳の美しい自然の中で、Kisvin Wineryの魅力を存分に楽しむこの特別なディナーは、ワイン愛好者にとって見逃せないイベントです。新たな出会いや体験で、素敵な思い出を作りましょう。