北海道の美味を堪能する! 日本橋高島屋の大北海道展が開催!

北の美味が一堂に！大北海道展が日本橋高島屋で開催

今年も待ちに待った「第72回北海道の物産と観光大北海道展」が日本橋高島屋で開催されます。10月1日から13日まで行われるこのイベントでは、約70店舗が集まり、北海道の特産品や美味しい食材が勢ぞろいします。地元のバイヤーが厳選した魅力的な商品を取りそろえているので、ぜひ足を運んでみてください。

今年のテーマは「まぐろ」「養殖サーモン」「秋メロン」

今年の大北海道展で特に注目されているのは、『まぐろ』、『養殖サーモン』、そして、甘さが増す『秋メロン』です。地球温暖化の影響で北海道近海で水揚げ量が増加した「まぐろ」は、秋から初冬にかけてが旬。脂の乗った美味しさを楽しめる品々が登場します。特に「戸井産の本鮪」を使った丼や握りは必見です。

また、『養殖サーモン』は育てる漁業に力を入れ、品質向上が図られています。脂がのり、さっぱりとした味わいが特徴のトラウトサーモンや、セレブサーモンの食べ比べも楽しめます。さらに、秋メロンは、厳しい寒暖差の中で育ち、芳醇な甘さがあるため、様々なスイーツとして楽しめます。

食べられる楽しさが盛りだくさん

会場では、地元の食材をふんだんに使ったお弁当やスイーツ、惣菜などが揃っており、参観者は北海道の美味をイートインやフードコートで五感で味わえます。まるで本物の北海道の市場にいるかのような雰囲気を楽しめるでしょう。中でも、脂の良いまぐろのおいしさを堪能できる「大トロ・中トロ・赤身」を使用した贅沢な一皿は特におすすめです。

名店のイートインで週替わりの美味をご堪能

大北海道展の楽しみの一つは、週替わりで変わるイートインコーナーです。北海道の名店が集結し、寿司からラーメン、カレーまで多彩なメニューが用意されています。特に初登場の「スペシャルトッピング元祖味噌バターコーンらーめん」や「蟹入り北の贅沢拉麺」などは必食です！

また、会場内には日本酒や地元の蔵元の新たな挑戦も紹介されるエリアがあり、美味しい北海道をまるごと体験できる盛り上がりを見せています。