京都の京はやし、ハラル認証弁当を新発売！多彩なメニューでインバウンドに対応

京都の新たな挑戦：京はやしのハラル認証弁当

京都の弁当作りの名店、株式会社京はやしが、2026年に控える大阪・関西万博や観光客の増加を見越して、ハラル認証を取得した弁当の販売を開始しました。これは、世界人口の約1/4を占める20億人のムスリムに向けたメニュー展開であり、特にイスラム教徒が安心して食べられる食事環境を提供することを目的としています。

多彩なメニュー展開

新たに提供されるハラル認証弁当には、和牛を使った牛めし、焼肉、ステーキなど肉料理が豊富に登場。また、チキン唐揚げ弁当や照り焼きチキン、鮭弁当など、幅広い選択肢も用意されています。特に、ハラル対応のおにぎりも6種類あり、旅行客にも手軽さを提供しています。これにより、より多くの人々が日本の味を楽しむことができるでしょう。

ムスリムも満足できる工夫

京はやしの林社長は、彼らの「おもてなし」精神が形となるメニューを追求しています。特に、ヴィーガン対応のメニューも検討しており、多様性への配慮が伺えます。

さらなる展開に期待

京はやしは、今後も大学や社員食堂へのハラルメニューの提供を考えており、健康面や倫理面を重視した選択肢を提供していく意向です。さらに、業務用の冷凍ハラルメニューの供給も計画しており、さまざまな用途での需要に応えることを目指しています。特に、団体旅行や接待向けにも対応できる体制を整えており、今後の展開に期待が寄せられています。

経済的な影響も考慮

現在、京都でのイスラム教徒の人口は少なく、国内にも約27万人のイスラム教徒がいると言われています。しかし、観光業界におけるインバウンド需要は高まり続けており、近い将来、年間300万人以上の旅行者が見込まれています。この地域におけるハラルメニューの需要は急激に高まる可能性があり、京はやしの取り組みが注目されています。