#福岡県 #福岡市 #福岡大学 #発酵黒生姜 #エネルギー消費

発酵黒生姜のダイエット効果: 研究結果に見るその秘密

1. 発酵黒生姜とは

福岡市の株式会社エヌ・エル・エーは、発酵黒生姜のエネルギー消費促進効果に関する研究を、福岡大学のスポーツ科学部の清永明教授と共同で実施しました。発酵黒生姜は、特許申請中の特別な加工を経て、ショウガオールという成分が高含有されているのが特徴です。この研究は、ダイエットや健康に関心のある人々にとって非常に興味深い内容です。

2. 研究の目的と方法

本研究では、発酵黒生姜を摂取することによるエネルギー消費の亢進効果を検討しました。研究の対象として、成人健康男性12名が選ばれました。対象者は、エネルギー消費量を測定するため、プラセボ、乾燥生姜、発酵黒生姜のカプセルをそれぞれ異なる日摂取しました。

研究実施の際、対象者は前日からの食事制限と運動制限があり、実験室での安静状態を保ちながら測定が行われました。エネルギー消費量は、被験物を摂取後に30分ごとに7回の測定が行われました。

3. 研究結果

研究結果は明確でした。発酵黒生姜を0.4g摂取した場合、時間の経過とともにエネルギー消費量が増加することが確認されました。特に、121〜180分後に最大の消費量が観察され、これはプラセボや乾燥生姜を摂取した際には見られませんでした。このことから、発酵黒生姜の摂取がエネルギー消費を効率的に促進することが示唆されます。

4. ショウガオールの役割

発酵黒生姜と乾燥生姜の大きな違いは、ショウガオールの含有量にあります。研究によると、発酵黒生姜はショウガオールが豊富に含まれており、これがエネルギー消費促進の鍵となっています。今後、この成分の機能性をさらに解明するため、実験は福岡大学と継続的に行われる予定です。

5. まとめ

発酵黒生姜は、ただのスパイスではなく、ダイエット効果を持つ『エビデンスベースのヘルシーフード』であることが、今回の研究成果から裏付けられました。体重管理や健康を目的とする方々にとって、発酵黒生姜は取り入れる価値がある食品となるでしょう。研究の進展に期待が寄せられます。

今後も、この特注の素材が新たな健康法やダイエット法の鍵を握る可能性があります。

関連リンク

サードペディア百科事典: 福岡県 福岡市 福岡大学 発酵黒生姜 エネルギー消費

Wiki3: 福岡県 福岡市 福岡大学 発酵黒生姜 エネルギー消費