新たなコーヒー体験を提供する「カフェレート」ポップアップストアが有楽町に登場

「カフェレート -コーヒーを食べる-」ポップアップストアが有楽町マルイにオープン

株式会社ゼロワンブースターが11月に「カフェレート」ポップアップストアを有楽町マルイにて展開します。このイベントでは、コーヒーをまるごと楽しむ新たなスタイルの提案が行われ、コーヒーを「飲む」のではなく「食べる」という体験が提供されます。

ポップアップストアの詳細

ポップアップストアは、2024年9月25日（水）から10月3日（木）の期間に、東京都千代田区有楽町の有楽町マルイ1階にて開催されます。営業時間は11:00から20:00までで、最終日は19:00までの予定です。この貴重な機会をお見逃しなく！

また、このストアではカフェレートの試食と販売が行われるほか、4名の著名パティシエとのコラボスイーツも楽しむことができます。テーマは「Art of CAFEXLATE」とされ、参加するシェフがそれぞれの椅子を持ち寄った美しいスイーツが登場します。

注目のコラボスイーツ

1. ヤヨイのボンボン/カフェレート

YAYOI TOKYOの大塚陽介シェフとのコラボ商品で、6個入りが2,780円（税込）です。大塚シェフは数々の受賞歴を持つ著名パティシエで、2023年には東京・三軒茶屋に新しい店舗をオープンしました。

2. チャンククッキーカフェノワゼット

LIFENRIの清水佑紀シェフが手がけるこのクッキーは、3枚入りで1,560円（税込）。清水シェフは自由が丘での経験を経て、現在独自のブランドを立ち上げています。

3. カフェレートアマンド、カフェレートノワゼット

RESPIRERの堀尾亮輔シェフが手がけるこれらは、各100gで2,180円（税込）です。堀尾シェフは国際的な経歴を持ち、2024年に新ブランドを立ち上げる予定です。

4. カフェレートテリーヌ

佐藤辰則シェフによるこのテリーヌは、1本で3,080円（税込）と高級感があります。彼は著名なチョコレートブランドで豊富なキャリアを持っています。

また、オリジナル商品のカフェレートニカラグアサンタアナ農園SHGとカフェレートエチオピアイルガチャフィG1もそれぞれ5個入りで1,280円（税込）で販売されます。

来場者限定のSNSキャンペーン

さらに、ポップアップストア期間中、来場者を対象としたSNSキャンペーンも実施されます。公式SNSをフォローすると、抽選で20名に元ジョエルロブションの堀尾シェフによるスペシャルスイーツがプレゼントされるかもしれません。参加方法は、来場者にその都度お知らせされます。

カフェレートとは

カフェレートは、コーヒー豆の風味を限界まで引き出した独自の素材で、豆の約70%がフィルターで捨てられてしまう従来の飲み方とは異なり、まるごと食べられることで新しいコーヒー体験を提供します。ココアバターや植物油脂とともに微粉砕されたコーヒー粉末が使用されており、100%のコーヒーのアロマを楽しむことができます。

開発を担当したのは、九州大学の糸山彰徳氏で、彼は独自のビジョンと、サステナブルなコーヒー文化の形成を目指してこの事業を立ち上げました。コーヒー豆を無駄にすることなく、全てを楽しむ新しい方法を提案することで多くの人々に愛される製品を目指しています。