飲食業の経営者必見！『トナリ塾』でランチェスター戦略を学ぶチャンス

飲食業経営者向け勉強会『トナリ塾』が新小岩で開講

東京都葛飾区に位置する「東京tebiki隣」は、飲食業に特化したインキュベーションラボで、2025年2月10日（月）から「トナリ塾」として知られる飲食店向けランチェスター戦略の勉強会がスタートします。この勉強会は、飲食店経営者やこれから開業を考える方々を対象としており、正しい経営知識を習得する貴重な機会です。

オープンから閉店までの厳しい現実

飲食店の世界では、開店から1～2年の間に約半数が閉店するという厳しいデータがあります。夢を抱いて開業したにもかかわらず、経営の失敗が重なり閉店に追い込まれることは少なくありません。多くの場合、経営において正しい知識が足りず、感覚に頼っていることが原因です。『トナリ塾』では正確な経営知識を学ぶことで、持続可能な店舗運営の基礎を築くことを目指します。

ランチェスター戦略とは

ランチェスター戦略は、競争の中で勝つための理論です。英国のエンジニア、フレデリック・ランチェスターが提唱したこの戦略は、特に弱者が強者に勝つための方法論として知られています。経営者はこの戦略を理解することで、競争における有利な立場を築くことができるのです。

第1回「トナリ塾」の詳細

この勉強会は隔月で開講され、初回は2025年2月10日（月）に行われます。以下が詳細です。

- 日時：2025年2月10日（月）15:00～16:30
- 会場：東京tebiki隣ビル2F
- 対象：飲食店経営者、開業予定者、独立志望者
- 費用：3,300円（税込）
- 申し込み先：『トナリ塾』詳細ページ

講師陣の紹介

この勉強会では、経営コンサルタントとしての豊富な経験を持つ岡漱一郎氏をはじめ、飲食業で成功を収めている実力者たちが講師を務めます。岡氏は、飲食業の特異性を理解し、利益を上げるための不可欠な仕組みについて具体的に教えてくれることでしょう。

『東京tebiki隣』の特徴

東京tebiki隣」は、シェアキッチンとしてだけでなく、経営支援の役割も担う施設で、夢を持つ飲食店経営者が集まり互いに学び合うことができる環境が整っています。新小岩の魅力を活かし、飲食業で成功するための足がかりを提供することを目指しているのです。

これからの地元飲食業を支える意味

東京都葛飾区新小岩は、下町の情緒と再開発が進むエリアです。この地域では、小さな飲食店が多く存在し、街の魅力を支えてきましたが、時代の流れの中でその独自の文化が失われつつあります。しかし、当社は「新小岩で飲食業を志す経営者たちが共に学び合う場」を提供することにより、地域の活性化を図っています。

今後も、地域に根付いた飲食店が存続し、発展していくことを心から願っています。飲食店での経営の成功を目指す方は、ぜひ『トナリ塾』への参加を考えてみてください。正しい知識と戦略を手に入れることで、宅ででも輝く店舗運営の道が開けるでしょう。