目の前で仕上げる！新感覚スイーツ『ブリュレシュークリーム』登場

新感覚デザート『ブリュレシュークリーム』が登場！

大阪市北区にあるスイーツブランド『brulett（ブリュレット）北千里』が、新たに目の前でキャラメリゼを施す“パリッパリとろ〜り”の新食感、『ブリュレシュークリーム』の販売を開始しました。食べやすいひと口サイズで、焼きたての鮮度を存分に活かしたスイーツとして人気を集めそうです。

この『ブリュレシュークリーム』は、外側のシュー生地がパリパリとした食感、そして内側のクリームがとろけるような口どけを楽しめる一品です。使用されている生地は、北海道産小麦粉を巧みにブレンドした特製のシュー生地。お客様がオーダーをすると、その場で沖縄産のきび糖を使ってキャラメリゼし、香ばしい風味を引き出します。

Wクリームの魅力とは？

中には、まろやかなカスタードクリームとあっさりとした生クリームを組み合わせたWクリームが詰まっています。このコンビネーションがまさに絶妙で、卵のコクと甘さが口の中で広がります。炙りたての新しいスイーツは、食べる際の楽しさを倍増させてくれます。

『ブリュレシュークリーム』は、差し入れや手土産にぴったりなうえ、自宅でのリラックスしたひとときにも最適なスイーツです。小腹が空いた時やちょっとしたご褒美スイーツとしても大変重宝します。焼きたて、炙りたてならではの香ばしい香りと、とろけるクリームの組み合わせをぜひ体験していただきたいです。

シェフパティシエ三好克也の情熱

『ブリュレット』では、神戸北野ホテル出身のシェフパティシエ、三好克也氏が監修しています。彼は高校卒業後、約2年間和食の調理業に従事。その後、北野ホテルでのシェフパティシエやアイスクリーム店、婚礼会社のスーシェフなど、多彩な経験を積んできました。この豊富な経験が彼のスイーツに対する情熱や技術に活かされています。

彼はただスイーツを作るだけでなく、それに伴う店舗運営や経営についても学びました。これまでに有名スイーツショップのOEM製作や新しいスイーツショップのリブランディング（Rebranding）も手がけています。このような背景から生まれた『ブリュレシュークリーム』には、彼の情熱と専門知識が詰まっています。