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徳島の名物「すだち」を渋谷で楽しむ

徳島県が誇る特産品「すだち」を知っていますか？この香酸柑橘は、独特の爽やかな酸味と香りで、ぴったりのタイミングに登場する美味しさが魅力です。9月2日からは、東京・渋谷の公式アンテナショップ「TurnTable」で「すだちフェア」が行われます。このイベントでは、すだちをふんだんに使ったオリジナルメニューを楽しむことができます。

すだちの魅力

「すだち」は日本料理には欠かせない存在で、特にその果汁は薬味として重宝されています。そしてその美しい緑色は、料理を引き立てる一助となります。生産量のほぼすべてが徳島県からのものであり、四国特有の風土が育んだ大切な食材として、全国的に人気を集めています。

フェア詳細

開催場所と日程

• - 開催日時: 2024年8月5日(月)〜17日(土)
• - 開催場所: TurnTable（東京都渋谷区神泉町10-3）

メニュー紹介

フェア期間中、ランチタイムには以下のメニューが用意されます:

• - すだちトースト
• - すだちと阿波尾鶏のハーブロースト
• - すだち大学芋
• - ワカメのすだちぱっちょ

ディナータイムには、さらに多彩なメニューが登場します:

• - すだちポテト
• - すだちブリぱっちょ
• - すだちカプレーゼ
• - すだちカルボナーラ
• - 梨のすだちマリネ
• - すだちチーズケーキ

すだちの酸味と香りが、様々な料理と融合し、食の探求心をくすぐります。特に「すだちチーズケーキ」は、デザートで新たな風味を楽しむことでしょう。

TurnTableの魅力

TurnTableは、徳島の魅力を感じてもらうために設立された体験型施設です。レストランの機能だけでなく、宿泊やマルシェも併設しており、来店することで徳島の文化や食材と直接触れ合える場所となっています。阿波おどりや藍染めなど、徳島伝統の文化をも体験できる機会も提供しています。

アクセス情報

• - 電話: 03-3461-7722
• - 住所: 〒150-0045 東京都渋谷区神泉町10-3
• - アクセス: 京王井の頭線 神泉駅南口より南へ徒歩3分、JR・私鉄各路線 渋谷駅からはマークシティ経由で徒歩13分
• - 営業時間: 11:30～15:00、18:00〜23:00
• - 定休日: 日曜日・祝日
• - 座席数: 100席
• - ホームページ: TurnTable公式サイト
• - 予約サイト: 予約ページ

この機会に、徳島の特産物「すだち」の魅力を存分に味わい、特別なひとときをお過ごしください。

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サードペディア百科事典: 東京都 渋谷区 TurnTable すだち 徳島

Wiki3: 東京都 渋谷区 TurnTable すだち 徳島