松本県ヶ丘高生と綿半シェフの夢のコラボ！能登ブリかがやきバーガー

松本県ヶ丘高生と綿半シェフが生み出した「能登ブリかがやきバーガー」

長野県で新たなグルメバーガーが登場します。10月24日から販売される「能登ブリかがやきバーガー」は、松本県ヶ丘高校の生徒たちと株式会社綿半ホームエイドのシェフとのコラボレーションで誕生しました。このプロジェクトは、海の政策コンテストにおいて「最優秀賞」を受賞したもので、地域の復興支援が主なテーマとなっています。コンテストに参加した松本県ヶ丘高校の3年生は、能登地方が地震からの復興途上にあることを知り、地元の美味しい食材を使って多くの人々に能登を知ってもらおうと企画を立案しました。

能登ブリかがやきバーガーの特徴

このバーガーの最大の魅力は、能登産のブリをふんだんに使用している点です。ブリは厚くカットされ、サクッと揚げられ、特有の脂と旨味をしっかりと感じることができます。バンズとの相性も抜群で、全体の味わいを引き立てています。さらに、地元の食材を活かしながら、松本県ヶ丘高校の生徒たちと綿半シェフが意見を出し合って開発したオリジナルの和風タルタルソースも、このバーガーのポイントです。

この特製ソースは、8種類の素材が使用されており、甘味と塩味のバランスが絶妙です。具材はシャキシャキとした食感を楽しむためにざく切りにされており、全体的に満足感のある仕上がりになっています。

限定販売の詳細

「能登ブリかがやきバーガー」は、綿半スーパーセンターの9店舗にて数量限定で販売されます。販売期間は10月24日から26日までの3日間。価格は700円（税込）で、各店舗での仕入れ状況によっては販売できない場合もあるため、事前の確認が推奨されます。

販売される店舗は長池店、権堂店、千曲店、上田店、松本芳川店、豊科店、八田店、万力店、富士河口湖店と多岐にわたります。地域貢献とグルメの両方を楽しめるチャンスです。

放送予定

このプロジェクトの模様は、NBS長野放送にて2025年11月24日より放送予定です。具体的な番組名や時間は未定ですが、高校生の挑戦やシェフとの交流がどのように進んだのかが紹介される予定です。

この「能登ブリかがやきバーガー」を通じて、多くの人々が能登の素晴らしさに触れ、地域の復興支援にも寄与できることを願います。この独自のバーガーを是非お楽しみください。