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築野食品工業株式会社がCare Show Japan 2026に初出展

2026年2月25日から27日まで東京ビッグサイトで開催される『Care Show Japan 2026（メディケアフーズ展）』に、築野食品工業株式会社が初めて出展します。今回の展示では、現場での調理における三大課題を解決するための製品、特に業務用こめ油『ライスオイル』を中心に各種こめ油製品を紹介します。

メディケアフーズ展とは？

メディケアフーズ展は、医療、介護、福祉分野に特化した食の専門展示会で、多種多様な食品やサービスが一堂に集結します。給食、病院、介護施設の関係者が集まり、安全性や栄養価、調理効率向上に役立つ製品が提案される場となっています。

• - 開催日時: 2026年2月25日(水)～27日(金)、10:00～17:00
• - 会場: 東京ビッグサイト 東ホール
• - ブース番号: B-30
• - 出展品目: 業務用こめ油『ライスオイル』、家庭用『国産こめ油1500g』など

来場者には、ライスオイルで揚げたフライドポテトの試食も用意され、こめ油の特長を実際に体感することができます。

調理現場の悩みを解決するこめ油

こめ油は、調理現場でのさまざまな課題を解決するために特化された商品として注目されています。この油の主なメリットは、以下の3つです。

1. 美味しさの追求

こめ油は、風味に影響を与える成分の発生が少なく、素材本来の味を引き立てる特長があります。さらに、一般的なサラダ油と比較して油酔い物質や青臭い匂いの発生が少なく、調理時には快適に使用することが可能です。髪や衣服にもにおいがつきにくいので、調理後も安心です。

2. 作業性の向上

抗酸化成分が豊富に含まれ、酸化に強いこめ油は長持ちします。通常の油は劣化するとドロッとして泡立ちますが、こめ油は泡立ちが少なく、スムーズに使用できます。また、油切れが良く、揚げ物はカラっと仕上がるため、調理後の後片付けも容易になります。

3. 栄養価の高さ

米ぬか由来の天然機能性成分を豊富に含むこめ油は、酸化に強く、健康的な食生活をバックアップします。これにより、日常の料理でも栄養バランスを考慮したメニュー作りが可能となります。

お客様のニーズに応える

最近では『こめ油使用』のニーズが高まりつつあります。築野食品工業では、店頭でのアピール活動をサポートするために、販促物の提供も行っています。悩みや要望に対して丁寧に対応し、より良いサービスを提供することを目指しています。

皆様の調理現場での課題は何ですか？

• - 調理場の油の嫌な匂いが気になる
• - 換気扇の油汚れで掃除が困難
• - 時間経過で揚げ物がべたつく
• - 健康を意識した料理の提供をしたい

これらの問題について、築野食品工業のこめ油が力になります。

会社概要

築野食品工業株式会社は、長年にわたり米ぬかの成分を研究しており、現在はこめ油製造事業を主軸に、ファインケミカル事業やオレオケミカル事業も展開しています。

• - 設立: 昭和22年2月1日
• - 代表者: 代表取締役社長 築野富美
• - 本社所在地: 和歌山県伊都郡かつらぎ町新田94
• - 公式サイト: 築野食品工業

安心安全への取り組みや業務用こめ油に関する詳細は公式サイトをご覧ください。

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